銀髮族照護:培力遊戲活化銀髮族
老年科技是一種協助銀髮族能夠獨立且增強生活品質的新發展,有別於過去認為是幫助脆弱且身心障礙的老年人。
標籤: 銀髮族
老年科技是一種協助銀髮族能夠獨立且增強生活品質的新發展,有別於過去認為是幫助脆弱且身心障礙的老年人。
國家發展委員會105至150年人口推估報告指出,台灣在107年邁入高齡社會,115年將邁入超高齡社會。青壯年對社會經濟支持的負擔加重,扶養比將由105年的36.2%,增加為150年的94.2%。105年約每5.6個青壯年人口扶養1位老年人口,150年將變為每1.3個青壯年人口扶養1位老年人口。
老年人口的數量及年齡結構的變化,影響國家在人口、教育、勞動力、產業發展、都市住宅、社會服務、醫療衛生等政策的規畫。對個人而言,應該如何與老化過招,勇敢從容地面對老化帶來的人生變局?
在人生中完美轉身
醫療衛生的進步讓長壽人口增加,銀髮生活的準備應正常看待。董氏基金會調查發現,60歲以上的人認為無憂活躍的老年生活,應具備退休規畫、儲蓄理財、與朋友互動、養成運動習慣、健康規畫5個要素,在高齡化的社會活得健康快樂才是更重要的。因此,如何成功老化、健康老化、活躍老化,以及讓老年生活有正向的發展與適應,是全民的議題與挑戰。
成功老化是指降低罹患疾病與因疾病而發生失能的危險、維持高認知與身體功能、主動參與社會(包括關係的建立與生產力的提供)、正向靈性,具有身心靈並重的健康。變老雖然有負面情況,但還是有很多好處。據BBC報導,如感冒會減少、過敏狀況會減輕、更聰明、性生活變得更和諧,還有偏頭痛會減輕,汗腺會收縮並減少,讓出汗不再造成困擾等。銀髮歲月只要正面對待與準備,未必是世界末日。只要有所準備,也可以在人生中完美地轉身。
物聯網輔助健康照護
隨著物聯網的發展,各裝置間透過網路雙向溝通,並透過雲端手機APP軟硬體系統整合,已能達到智慧生活。2015年,全球物聯網在健康照護領域的市場規模約6.37億美元,預估2020年會成長到21.19億美元。
其中,對於蒐集健康、運動、飲食等生活資訊的智慧穿戴裝置,更成為健康照護領域發展的重點。在健康照護產品的發展上,智慧穿戴裝置與物聯網結合的遠距照護型產品最符合民眾的需求,實用性也最佳。智慧穿戴裝置具有長時間自動感測、蒐集、顯示,並連網傳送資訊的功能。
目前,智慧穿戴裝置包括智慧眼鏡、智慧手環、智慧手錶、智慧戒指等,未來可能擴及於服飾或配件。事實上,目前穿戴裝置還是以手錶、手環為主,兩者合計出貨量占市場的90~95%。
智慧手錶的發展除生理資訊、運動監測記錄等功能外,也已導入通訊與行動支付功能。智慧手環所提供的功能和規格與智慧手錶日趨接近,除原本的運動與健康管理外,高級手環更搭載觸控螢幕,並有手機訊息瀏覽、回覆、音樂控制、行動支付、語音助理等功能。
培力遊戲化
退休是人生旅程中的必經階段,退休後會因個人規畫而有不同的生活方式與內容。讓一個自每日繁忙工作中的人賦閒下來,失去原本規律的生活與動力,長久之後身心可能發生問題。而透過寵物養成遊戲及物聯網技術,使培力遊戲化,可以讓銀髮族在退休後仍然維持一定質量的規律生活與動力,並以樂觀、感覺有能力、有尊嚴的方式展開退休新生活。
寵物對現代人來說是伴侶關係,相當於家庭的成員。寵物和人類有密切的依附關係,人透過寵物的陪伴,能增加幸福快樂感。銀髮族對於寵物更是投入較多的情感或依附感,寵物則持續提供銀髮族記憶、安慰與安全感。
寵物養成遊戲的設計,以物聯網技術結合穿戴裝置,偵測與蒐集銀髮族生理資訊、運動狀態,做為遊戲角色成長的依據。讓銀髮族從參與寵物養成遊戲中,提升健康度、參與力和安全感,以達成功老化、健康老化、活躍老化及健康維持為最終目標。
結合穿戴感測裝置的角色養成遊戲系統,提供銀髮族玩家透過完成角色養成任務蒐集健康生活習慣,以強化個體自我健康管理的動機與成效。銀髮族玩家的遊戲成就或獎勵會藉由遊戲中的角色樣式或樣貌揭露出來,可以了解他們的情感依附及健康狀況,以及培力點對高齡者的身心影響。
侵入式虛擬現實遊戲內容和真實世界的地理狀況結合,透過智慧型裝置的GPS定位資訊確認銀髮族玩家的位置,他們可以透過遊戲APP設定開啟所到位置的寵物或物品。玩家在接近遊戲設定的地圖時,遊戲APP會自動收集寵物或物品。
寵物成長與銀髮族玩家健康習慣連結,寵物成長的能量來源由銀髮族玩家健康生活模式轉化。銀髮族玩家須透過走路運動方式提供寵物成長能量,除在娛樂中達到運動健康生活外,也透過銀髮族玩家這樣的努力獲得寵物成長的成就感。此外,銀髮族玩家透過虛擬寵物的陪伴飼養,增加安全感、歸屬感、認同感,減少孤獨感,緩解焦慮及憂鬱情緒。寵物具升級能力的設計,有不同級數、不同樣貌,可以提升銀髮族玩家的遊戲黏著度。
健康數值視覺化
銀髮族玩家依據健康生活數值管理系統的設定,填入個人健康數值,系統會據以建議他們每日的健康生活模式,例如:日行萬步、每周運動333、BMI指標、社交活動分析、系統養成角色成長變化分析等,並依據建議模式擷取健康資料做為角色成長的依據。透過視覺角色的設計以及生活模式活動紀錄,顯現銀髮族玩家的健康狀況。健康的維持是持續性的行為習慣,透過健康數值視覺化的表現方式,如遊戲的角色養成、獎勵徽章等,可以讓銀髮族玩家不要太在乎單次量測數值的差異,而應著眼於生活型態及健康的促進上。
老年科技是一種協助銀髮族能夠獨立且增強老年生活品質的新發展,有別於過去認為是幫助脆弱且身心障礙的老年人,使他們能自理生活、緩和疾病惡化。老年科技強調應用、數位媒體及行動通訊,協助老年人有更佳的生活品質。但銀髮族對老年科技的接受度與使用能力,受性別、族群特徵、教育程度、失能程度等社會與健康因素影響,如何設計出讓銀髮族能長久運用的老年科技產品是一大挑戰。
在銀髮族生活起居上應用結合人工智慧技術(AI)及物聯網(IoT)科技的AIoT,打造銀髮族的樂活人生是科學人的使命,期許更多元的應用科技能替銀髮族創造幸福的生活。
台灣社會正面臨高齡化及少子化現象,造成國家永續發展的隱憂。世界各國也針對這議題投入研究,試圖尋找適當的解決方案,以迎接高齡社會的時代。常言道:家有一老,如有一寶。銀髮族是世代更迭的真實證據,如何保障銀髮族的生活品質和降低年輕人的負擔是社會的重要課題。因此,近年來政府一直不斷地推出許多銀髮政策,從共享餐食、托老中心、長期健康照護、交通福利等,來面對即將高齡化的社會,以及打造銀髮族幸福的國度。
從科技的角度來看,隨著物聯網(IoT)技術的成熟以及人工智慧(AI)的快速發展,利用結合AI及IoT的AIoT新興科技來提升銀髮族生活品質,愈來愈受到關注。例如:在銀髮族生活起居上整合穿戴式裝置、家庭娛樂設備及機器人,並透過物聯網及人工智慧技術結合雲端服務與醫院;或因物聯網及人工智慧的導入,激發出新型態的醫療架構及生活模式。
物聯網技術
隨著年齡的增長,身體逐漸老化,對於日常生活事項愈來愈力不從心。而我國高醫療技術水準使得平均壽命增長,如何照護平時的健康狀態成為新世代銀髮族最關切的課題。新型態的醫療模式也隨著科技的進步在變化中,其中物聯網技術為醫療照護帶來新的應用。
物聯網指的是透過網路基礎設備,使每一個物聯裝置可以連上網際網路,裝置上具備多樣性的感測器,可以隨時隨地蒐集、整合資訊以輔助人們的生活。物聯網框架主要分為3個部分:感知層、傳輸層、應用層。感知層泛指能感知周遭環境訊號,進而把訊號轉為資料型態的裝置。傳輸層主要負責傳送訊號至對應伺服器或資料處理中心的網路通訊協定層。應用層則分析處理接收的資料,發展出多元化的應用。
感測器常應用在醫療照護上,如常見於利用綠光或紅光照射在皮膚上,藉由觀察光線反射的變化,記錄成時間序列上的描述圖,進而分析心率或脈搏等生理訊號。這些生理訊號由嵌入式系統微型中央控制處理器進行輕量型演算法分析,再透過周邊通訊模組,如常見的藍芽通訊協定或第四代網路通訊協定等,把資料回饋至雲端管理平台或手機端。
物聯裝置、雲端管理平台與手機裝置之間的整合,能有效解決裝置在低功耗時有限儲存空間和運算處理能力不足的困難,強化了整個物聯網技術的發展,在可靠性、運算性能、安全性及保密性上達到有效的管理。手機端可以泛指邊緣端或霧端,而在邊緣端或霧端實現更多元、更複雜的演算法,能即時反饋至使用者身上,衍生出更多樣的應用情境。
物聯網技術也能促使穿戴式裝置的蓬勃發展。目前在穿戴式裝置上的科技發展,不僅體積大大地縮小,在配戴上也提升了舒適感,讓人們對於穿戴式裝置的接受度愈來愈高。因此,利用醫療穿戴式裝置可監測銀髮族生理資訊,結合地區性醫療中心整合病歷,能達到有效管理銀髮族的慢性疾病及健康狀態的目的。
人工智慧技術
當大量的數據透過穿戴式裝置經由網路匯集,如何有效地分析數據回饋給使用者就成為重要的課題。藉由大量資料或數據的蒐集,進一步分析及整理更多額外的資訊或資料之間的關聯性,使成為有用的商業醫療智慧。再加上可由數據中發掘潛在的疾病因子,找出不同的對應方式,以滿足銀髮族照護上的需求。
人工智慧能藉由模擬人類的神經網路架構,從大量資料中學習新的知識,獲得推論決策能力。也因圖形運算處理器的技術突破,使得深度學習框架在人工智慧技術中有重大的進展。
一個簡易的深度學習框架可以分為3個階層,分別是:輸入層、隱藏層、輸出層。每個階層都透過具有權重的連結,把每層之間的類神經元連接起來形成一個深度類神經網絡架構。下一階層的數值是前一層所有類神經元的權重加總,再經過一個神經激活函數得到輸出值。這樣一層一層地傳遞,最後得到輸出結果。因此在輸入層把資料整理為神經元的形式,透過隱藏層的類神經網路把訊息傳遞至輸出層,而得到最終的結果。
人工智慧與物聯網的整合應用
物聯網與人工智慧間的整合應用,替高齡社會帶來一場新的醫療照護革命,更多的預防醫學科學及健康保健如雨後春筍般地發展。我們也期待科技替人們帶來更幸福的生活。
銀髮族除了生理健康的照護外,心理層面也占有相當重要的地位。因此,國內外各家大廠紛紛利用人工智慧技術打造陪伴機器人,使得銀髮族在心靈上有所慰藉。而除了陪伴功能以外,機器人能協助銀髮族生活起居上的照護,如:語音聊天功能,透過語音交談協助銀髮族查詢生活所需資訊。
目前機器人可以理解人們所說的話,技術就是藉由人工智慧使得機器人能夠分析句子、理解語意,做相對應的動作。而人工智慧真正厲害的地方,不僅僅是語意的理解,在情感感知能力上,可以透過說話者的聲調、表情及動作,判斷說話者目前的情緒狀態,適當回覆及安撫使用者,而達到陪伴的效果,有如真實的人類一般。機器人結合醫療服務也提供自動提醒吃藥及送藥功能,且能整合穿戴式裝置,在生理訊號異常時能夠及時提供藥物進行第一階段的病況控制。
因少子化及雙薪家庭的影響,銀髮族通常會自主獨立生活,因此陪伴機器人要能整合家庭安全監控。透過機器人定時巡邏監控,除了可以防盜賊外,還能預防老人跌倒,在必要時會聯絡家人及附近急救中心掌握救急黃金時間。在偵測老人跌倒事件方面,能透過影像分析家中銀髮族的體態資訊,是否有臥倒在地的可能,加上利用穿戴式裝置上的三軸加速計和陀螺儀判斷目前使用者的體態,能有效提升跌倒事件偵測的準確度。
共享經濟的興起,使得救護車不再是唯一可以緊急載送病患的交通工具。例如國外一家新創公司推出針對地方醫療機構設計提供醫院接送患者的服務,醫院等機構可以透過事先預訂以接送患者,讓患者可以及時趕到醫院接受治療。除了事先預訂的方案外,整合穿戴式裝置、機器人、雲端服務等技術,可以讓銀髮族在緊急救急的情況下,迅速地派送車輛至醫院。多樣化的醫療應用面向,都在人工智慧與物聯網技術整合下多方面發展。
傳統照護著重在生理上的照料,然而迎接新時代的來臨,照護需兼具娛樂性。因此,在家庭娛樂設備中整合遊戲互動功能,使銀髮族能夠透過遊戲愈動愈健康。目前國內外許多醫學機構已針對銀髮族的肌少症或因老化逐漸衰退的運動功能,透過遊戲輔助銀髮族做健康復健運動,不僅僅充滿趣味性,在實質效果上也逐步有些成果。在復健的過程中,復健師或醫生可以透過系統蒐集大量資料,且系統可及時指引使用者正確的復健姿勢,避免錯誤的姿勢或動作造成身體更大的傷害。
透過物聯網技術,銀髮族不需要在醫院或復健中心,可以在家裡隨時隨地透過有娛樂性質的遊戲進行復健。這替銀髮族生活帶來了樂趣,也可以透過遊戲與家人同樂,促使家庭親子關係更加和諧。醫療機構也可獲得大量的資料進行更多元的研究,透過人工智慧及大數據分析,產出更多實質的應用價值。
最後,對於銀髮族最重要的課題,是如何愈活愈健康、愈活愈快樂。在科技的快速轉變下,提供友善的操作介面,使得銀髮族能輕易地接受新興科技,並且協助其活出自信及快樂是關鍵考量之一。物聯網及人工智慧技術是進行式,也是下一個世代的新科技導向,如何應用在銀髮族的生活起居上,打造銀髮族的樂活人生是我們科學人的使命。期許更多的應用科技能替銀髮族創造幸福的生活,當銀髮族遇上人工智慧與物聯網的那天,也就是幸福泉源到來的那天。
當代高齡者應建立適當的金錢觀及生活態度,循之而為,做個既時尚又令人敬重的長者,並逐步建構世代之間有尊嚴的高齡社會。
21世紀是網路騰躍的世代,也是快時尚、極創意且高齡化的時代,不論是否退休,高齡者不應只是鎮日飽食或閒散終日,如此只會引人議論是社會的重大負擔,也得不到應有的尊重,如此的世代輕視絕非大家樂見。因此,本文揭櫫當代高齡者應建立的金錢觀及生活態度,循之而為,期待大家做個既時尚又令人敬重的長者,並逐步建構世代之間有尊嚴的高齡社會。
培養投資理財能力
台灣已邁入高齡化的人口結構,於1993年老年人口占總人口比率超過7%成為高齡化社會。國家發展委員會推估,在2026年的老年人口比率將衝破20%,也就是每5個人中,就有1位是65歲以上的長者,成為超高齡社會。最新公布的生命表,國人平均壽命是80歲,若把時間拉長至20年,可以發現趨勢一路向上。也就是說,當我們正式退休或來到60歲,隨著醫藥和保健生技的不斷研發精進,屆時的生命表所呈現的數據必定比現在還長。
2016年,英國倫敦政經學院兩位經濟學教授葛瑞騰和史考特指出,人類壽命正以每10年多2歲的速度增加,現在10歲的小朋友未來平均壽命可能超過百歲。他們更提醒,每個人將面臨不同的長壽情境,甚至人生不再只從單1個工作退休,無論是財務、職場或人際關係的經營,都要主動提前規劃,用健康的心態迎接多段式人生。
如此的高齡化及少子化的趨勢不只造成家庭人口結構改變,金融需求也會隨之而變。有些長者自我理財,投資買地或儲蓄;有些長者把養老金、退休金交子女管理,兩方「財務共融」,結果常是一體兩面,好的一面是子女把錢善用於父母,但也有子女急於用錢,或一時揮霍而耗盡父母積蓄,這時養兒難防老,反成養老先防兒,實在令人感傷。
「高齡社會」一般給人死氣沉沉的直觀印象,年金崩壞、醫療費高漲、長期照護地獄、孤獨死、老後難民、窮鄉僻壤、兩極化社會等,一大串的負面詞彙接踵而來。但是事實上,超高齡社會其實可以更活潑有趣,而且對社會正面效果更大。我們應避免負面思維,正面開朗地向前邁進,但是應如何實際往正面發展推進呢?
眾所皆知,要享有安全的老後退休生活,除了充裕的「經濟資本」例如退休金外,還需要良好的「社會資本」,像是人際關係、鄰里網絡。至於人際網絡的支持,也因家庭結構改變而轉趨薄弱。台灣家庭結構萎縮得很快,從1960年代平均一個家庭有5~6人,到目前一家只約3人左右(內政部統計,2016年6月,平均一戶2.77人)。筆者主張,透過投入投資管理,高齡者將逐漸結識與自己的知識力及財富力相當的朋友,經過互動間個性的契合,人際網絡的支持將不匱乏,實是高齡者實踐投資管理的重大優點。
投資資產配置法則
只是近年黑天鵝事件(非預期的重大具衝擊性的經濟負面事件)不斷,全球總體經濟局勢動盪,投資市場跟著波動。投資管理更應該隨年齡調整投資風險屬性,並做好核心與衛星資產配置。全球進入成長停滯的年代,種種變數接踵而來,只有提早準備,才能夠避免自己成為「下流高齡者」(日本語義,非關道德,僅指經濟弱勢的老者),讓後半場人生得以快樂生活、盡情享受退休人生。
建議高齡者的核心資產比率(年紀∕100)應以定存持有(可分布不同天期的定存單),衛星資產則以投入股市,且以共同基金為對象。多數人並不了解自己的風險承擔能力,其實研究證實,風險承擔能力高低的主要關鍵因子是年齡,年齡愈大,資產配置就該愈保守,但是所謂的保守是如何定義呢?最簡單的方式就是投資風險性資產的比率不要超過100減去你的年紀,譬如你現在有現金800萬元,你的年紀是65歲,建議投資股市就不要超過280萬。(註:(100-65)× 100% = 35%,800萬 × 35% = 280萬)
再者,退休高齡者的心理與社會適應,最重要的是對老化抱持著一種健康的態度,視為人生另一個黃金階段的開始。由於身分地位的轉變與角色的失落,人際互動減少,人際關係日益淡薄,使高齡者常有被遺忘而與社會脫節的感覺。且恐懼喪失權力,缺乏安全感,形成精神上的孤立與心理上的危機感。
社會從來沒教導我們該怎麼變老,或變老之後的生活應該要怎麼過。因為每個人有義務維持自己健康的壽命,這應是一種社會責任,社會更應傳達給年輕人,告訴他們年老後也要很健康,成為「時尚高齡者」,要預防老年症候群的發生、避免成為失能臥床者,不可不知「腦力」、「社會力」與「體力」三者的重要性。
依筆者從事投資管理多年的經驗,幸運地經常與十分優秀的資深投資管理專家一起開會,其中令人驚訝的是,筆者認為席間優秀的投資決策者多是高齡資深前輩。這不只是國內的情形,國際間的股神巴菲特,債券天王葛洛斯,投機巨鱷兼慈善家索洛斯不也都是高齡族嗎?
因此筆者強調從認識投資管理獲得智慧力,並藉由日常的投資邏輯訓練維持高超的腦力。此外,由於投資資本市場,筆者主張高齡者要走出家門到熟悉的證券商處所,透過人與人的互動參與公共團體,讓人與人之間的回饋得以產生自信與福氣,從而持續營造自己的社會力。
至於體力的部分,除了大家熟知的自由保健常識外,長輩們又有多少人能為了運動而運動且持之以恆呢?將心比心,若一星期有五天需到投資處所相聚,互相討論國際產業、財金、利率、油價、政治等影響股市債市的變數,無形中為了看顧自己的資產,會每天興致地閱讀相關刊物,每天有著與好友適度討論甚至辯論的生活,腦力體力絕不會隨著年齡而過度衰退。
投資管理兼顧社會網絡
中央大學認知神經科學研究所教授洪蘭教授曾為文指出,誰人不怕老?怕的是老來失去生命主控權,若能找到自我價值,對人生就有所期待,老年生活要順遂,就從大腦好開始。其實坐著不動,四肢會退化,大腦不動,心智也會退化。研究發現,對生命有主控權的人活得最健康,人必須對生命有所期待,覺得自己還有用才行。
她更具體指出,年老時,有伴最重要。說話不只是解悶,還可以大量活化神經迴路。人在說話時,大腦會搜索恰當的詞彙來表達心意;眼睛要去看對方臉上的表情,掌管情緒的大腦還得思考這句話說出來會不會得罪人,這一切都會促使大腦神經元活化,促進腦中血液循環。那個「我還有用」的感覺很重要,人必須感到自己有用,生命才有意義。
當然,活化腦力的樣態很多,筆者只是從一般人鮮少注意的投資管理面,分享社會上許多低調的成功人士他們退而不休的精彩生命。仔細思考一下就不難發現做好投資管理習性的好處,關心政治經濟甚至全球事務,與人群共同討論,腦力不退化且人際關係互動不停滯,這種善用高齡者晶體智力的實踐,的確是很好的參考。
投資研究文獻也指出,股市投資的娛樂效果,在人們投資時即使沒有獲利,仍會令人有快樂及滿足的效應。因此,若投資少部分可運用的資金在穩健型的金融商品上,既可有獲利機會且風險很低具娛樂效果,又兼顧人際互動與活化腦力,為何不考慮呢?
人類智慧的增長是「歲月的功勞」,當年歲越長,在數字或記憶方面的能力雖會逐漸衰退,但隨之而來的是最珍貴的智慧,這就是所謂的晶體智力。因此,上了年紀以後,即使覺得自己常常忘東忘西,也無需悲觀。在解決問題的同時,垂直統合、瞬間判斷的能力反而會提高。也就是說,我們大腦的潛能會隨著年歲增長而變得更發達。
此外,高齡者理財首重「保本」,次是「獲利」,千萬不要妄圖發財,因小失大。理財除投入金錢外,尚須投入時間、精力,因此要在適度的範圍內進行,如果耽溺過深,縱使賺得全世界,卻賠了自己的身體,絕對是不值得的。
理財與守財
高齡者退休後會面臨收入減少的問題,因此如何做好理財規畫更顯重要。高齡者應編製簡單的收支預算表,根據量入為出的原則嚴格控制預算,使支出不致超過收入。
先估計自已的財產價值,包括銀行存款、房地產、股票等,以及每月的收入來源,包括月退休金收入、利息或股利收入或子女孝敬金等。再估計退休後每月的費用支出,包括伙食費、水電瓦斯費、電話費、休閒娛樂費、交通費、醫藥費、交際費、稅捐等。每月收支相減後,如有節餘,不可花光,要儲蓄或投資。若每月的收支相減後有赤字,應考慮如何開源節流。
退休後的理財,投資時首重保本,次求增值,投機性大,刺激性太強或太累太繁的投資工具,均非所宜。
「健康」、「經濟」與「孤獨」是高齡者「不安」的前三項因素,因此高齡者不會因為儲蓄或資產較為豐富,就花錢如流水。這個年齡層在日常花費上容易思前想後,他們習慣「節儉與節約」,冷靜判斷是否物超所值之後才會下手購買。但是,也有研究指出,高齡者因再次工作而獲得的收入,其花費是較慷慨的。
筆者在此強調,若以活絡經濟社會的角度而言,這種花費更有其必要性。因此,若是因為投資理財的穩健收入,就好似再次工作可為人生下半場注入朝氣一樣,透過投資賺取的外快,雖然不一定全都花在自己身上,但有一部分的支出都能讓消費者獲得自我滿足。不論是健康或是經濟考量,讓自己成為工作的主人才是最合理的事情。
如此高齡者消費,社會受益明顯,各階層的商家看到會消費且有能力的高齡者,怎會不快樂相迎,歡喜對待呢?又何來世代仇視呢?主要關鍵在於是否讓社會感受到高齡者有用於社會,而非利用社會!因此,有意義的消費,不吝嗇地開銷,但又須顧及開源節流,不要被過分商業化的誇大財務不足廣告詞恐嚇自己的餘生,而是以樂觀及高智力的態度成功地老化,才是現代時尚高齡者應有的風範。
深度閱讀
人口老化現象與銀髮族安養照護問題,已經成為迫在眉睫的社會、政治與國家問題。銀髮族長照政策需要務實體貼,才能提供銀髮族長輩樂活養老的環境。
對於銀髮族群的需求,以往多從弱勢和危機的角度看待,以社會福利的角度提供解決方案。近年來已經逐漸扭轉銀髮族是「依賴者」的形象,而轉變為正向積極的做法,除了提供照護醫療等社會福利外,更進一步規劃協助老人自立、自尊的生活,使不致成為社會負擔,甚至得以發揮銀髮族的智慧與貢獻,讓他們成為國家競爭力之一。
這次專題報導共提供了8篇文章,主要專注於「探索銀髮族的行為能力與競爭力」。第一篇文章〈高齡者的時尚生活理財觀〉揭櫫當代高齡者應建立的金錢觀及生活態度,作者主張透過投資管理,高齡者可逐漸結識與自己的知識力及財富力相當的朋友,經過互動間個性的契合,人際網路的支持將不匱乏;也教導一般民眾如何隨著年齡調整投資風險屬性,並做好核心與衛星資產配置。高齡者循之而為,便能做個既時尚又令人敬重的長者,並逐步建構世代之間有尊嚴的高齡社會。
第二篇文章〈當銀髮族遇上AIoT〉討論銀髮族如何使用新興科技來改善生活品質,是一篇可讀性相當高的文章。作者認為在科技的快速轉變下,提供友善的操作介面,使得銀髮族能輕易地接受新興科技,並且協助其活出自信及快樂是關鍵考量之一。物聯網及人工智慧技術是進行式,也是下一個世代的新科技導向,如果能妥善應用在銀髮族的生活起居上,將能打造其樂活人生。
在〈培力遊戲活化銀髮族〉一文中特別提到讓銀髮族參與寵物養成的一款遊戲設計,有助於提升其健康度、參與力和安全感。作者強調,過去都以為科技發展與科技產品是屬於年輕人的,老年人與新興科技無關。但隨著科技發展,物聯網各裝置間透過網路雙向溝通,並透過雲端手機APP軟硬體系統整合,將能滿足「智慧生活」,以及賦予銀髮族未來生活各項情境所需的「無限應用」需求。
從長照計畫推動內容來看,強化居家照顧與社區式長照服務的普及性,是高齡化社會無可避免的發展趨勢。〈在長期照顧服務中導入社會企業模式〉一文中就探討於長期照顧服務導入社會企業的模式,以求落實社區照顧服務的概念。作者建議可運用三階段價值適配法,包括「找出問題和解決方案的適配階段」、「產品市場驗證的適配階段」及「具商業模式的適配階段」,為長照需求者創造價值,也能使機構獲利。
〈社區社會資本與社區照顧的整合〉是作者長期實地觀察的心得。作者指出,人口老化的照顧需求與少子化帶來的高扶養比,會影響未來台灣整體的國家競爭力。但透過不同世代和族群彼此間的互助,發揮各自所長,以無私的精神為自己生活的社區共同努力,可使年輕人有在地就業的機會,老年人在居住社區內受到好的照顧,社區則能穩定地朝向永續發展邁進。
〈用故事開創銀髮族樂齡生活〉主要討論新媒體與銀髮族的關聯性,重點在於提出如何運用新媒體載具,激發「青銀族群」共創社會參與、社會融入,讓銀髮族不再是新媒體下的局外人,達到實質的「高齡友善社區」的台灣社會。在這個實驗計畫的實踐過程中,作者也發現青銀共創的敘事力思維確實可以幫助達到「敬老、親老、連通、康健」的實質成效,而非只是口號。
另一篇〈銀髮族的影音素養〉記錄台南市南區喜樹當地的藝術聚落籌備活動和傳統南管音樂的田野參觀與訪談拍攝的過程,以及嘗試讓學員學會基礎的數位拍攝與剪接,並能講述自己的生命故事。作者希望這樣的課程設計能帶給銀髮族學員一些使用工具的能力與思考的啟發,往後有機會能自行製作保存自己的人生經驗與智慧。
人口老化現象與銀髮族安養照護問題,已經成為迫在眉睫的社會、政治與國家問題。在〈發現薄暮之美〉一文裡,作者頗有感觸地說,銀髮族長照政策需要務實體貼,擺脫「銀髮族長輩等於病患」的迷思,才能提供銀髮族長輩樂活養老的環境。也強調銀髮族長照事業不只是家庭個人或政府醫療體系的單向責任,應該是政府與民間共同攜手創造的新制度、新願景。
台灣社會人口結構老化,已於民國82年進入高齡化社會,65歲以上的老年人口占總人口數的7.1%。行政院預估於114年將增加至20%,到了145年更將增加至37.5%。絕大多數剛進入退休年齡的銀髮族老年人,在日常上仍然擁有經濟獨立與活動自主的支配性。因此,飲食與營養在健康促進與預防保健工作上,愈顯重要。是故,可預期且將倍數成長的銀髮族人口,讓銀髮族食品需求及商機展露,成為近年國內外關注的趨勢議題
台灣社會人口結構老化,已於民國82年進入高齡化社會,65歲以上的老年人口占總人口數的7.1%。行政院預估於114年將增加至20%,到了145年更將增加至37.5%。絕大多數剛進入退休年齡的銀髮族老年人,在日常上仍然擁有經濟獨立與活動自主的支配性。因此,飲食與營養在健康促進與預防保健工作上,愈顯重要。是故,可預期且將倍數成長的銀髮族人口,讓銀髮族食品需求及商機展露,成為近年國內外關注的趨勢議題。
銀髮族在正常的老化過程中,其生理變化與營養素代謝有重要的相關性。新一代的銀髮族餐飲商品與飲食服務中,除了要更強化營養素的補足外,也要能兼顧更年長的老人族群在飲食上的便利與尊嚴。較年長的銀髮族因為生理上的變化而在食物品質上有更進一步的需求,常見的生理變化如各種知覺下降而食慾不振、對鹹和甜的知覺退化造成重口味習慣、咀嚼力弱無法食用硬的東西、吞嚥與喝飲能力變弱容易嗆到喉嚨、唾液分泌減少無法食用乾脆的東西、消化系統能力減弱機能衰退容易便秘、口渴的知覺變差容易引起脫水症狀。因此,餐飲產品開發重點除了滿足營養素需求,也要能兼具口感、功能與美觀,讓銀髮老人族群能維持年輕時對食物的印象與美好。
在生活與健康的因素上,銀髮族與較年長者會希望能在家用餐並且對食物有較高的營養品質需求。此外,除了希望備餐的時間能縮短與口味表現不失色外,也對新的食材或料理更有興趣、購買食物重視品質更甚於價格、食物的大小與柔軟度適口性更高。因此,在供需因素下市場已經漸漸形成銀髮族特定食品主食與食材研發、在宅配送食物服務,甚至牽動團膳公司從學校供食服務轉進銀髮市場業務(註:年長者增加與新生少子化因素)。日本是人口老化度高的國家,2012年日本65歲以上人口已超過3,000萬人,市場上與銀髮族或更年長者相關的介護食品(universal foods或medicare foods)應運而生。日本食品業者甚至共同籌組介護食品協議會,依照食品的軟硬度及黏稠度訂定攝食難易程度標準及標章。協議會知名會員包括日清、HOUSE、江崎glico等50多家企業。日本市場流通的此類相關的商品,更成為台灣銀髮族食品開發項目的參考重點。
目前有幾項新的技術以及產品已經成功的在日本介護食品市場流通,例如解決食物軟化及美觀的問題的「凍結含浸」專利技術、使流質食品重新塑形並兼具便利及趣味的Clinico混合粉、易咀嚼且用舌頭即可切斷的介護Rakuraku麵包等。一、「凍結含浸」專利技術是一種利用快速冷凍-解凍的處理,使冰晶在不破壞食材形狀與營養成分的前提下,藉由真空壓力讓具調味成份與酵素活性溶液置入食物組織,達到將口感較硬的根莖類或肉類食材調味與軟化的目的。這項技術最大的價值是既能維持食材原有的性狀,又能改變銀髮族年長者難以咀嚼的硬度,並且保有飲食上的尊嚴與對食物印象的美好。日本知名的大塚製藥、日本水産、三島食品等企業,在取得日本廣島縣立總合技術研究所研發之專利技術轉移後,開發諸多商品,也帶動相關介護食品之銷售。
二、Clinico係以含有增粘多醣類的混合粉與打成泥的食物混和,產品食用特質類似慕斯狀態。此產品應用的功能不僅可以直接調整黏稠度,達到流質食品吞嚥的需求,並且在泥狀食材/混合粉的流質食品塑形凝固後,還能完整保留蔬果及生魚片等生鮮食品的原味,讓銀髮族年長者不會因食材久煮燉爛後而失去品嚐到食物的原來滋味與香氣。日本森永公司曾舉辦Clinico混合粉的創意食譜競賽,獲得廣大的創意發想與製作趣味性。
三、Rakuraku麵包是日本Takaki Healthcare Foods公司在口腔醫師及營養師等專家協助下,運用減少麩質蛋白的特製麵粉,來製造出舌頭即可切斷,且易於在口中融化的麵包產品。高齡者因口腔內的唾液減少,使得咀嚼、吞嚥功能下降。一般麵包會迅速吸收唾液,一旦食用量稍大,將會產生高度吞嚥危險。而Rakuraku麵包的食用柔軟度,非常能滿足高齡者想吃麵包的渴望,更獲日本攝食嚥下復健學會「最優秀企業展示賞」。
由於我國已進入高齡社會,估計在未來10年將是銀髮族食品市場發展的關鍵期。國內食品產業應該要能針對銀髮族的飲食概念、供應型態及對食用便利性等要求的不同,發展出符合銀髮飲食需求的特性食品。除了產品著重機能訴求外,也要注重銀髮族群在心靈上對飲食感受的滿足,讓產品能保留或創造更多的愉悅與價值。
(本文由科技部補助「健康醫藥新媒體科普傳播實作計畫II 103-2515-S-214-002」執行團隊撰稿)
責任編輯:王秀育
審校:王秀育