科技與日常生活
在電影《摩登時代》這部機械社會的啟示錄中,人受機器左右、控制。工作時如此,工作之外更是如此。工作的緊張與重複已經融為生活的一部分,這是卓別林對未來世界的人性警語。
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在電影《摩登時代》這部機械社會的啟示錄中,人受機器左右、控制。工作時如此,工作之外更是如此。工作的緊張與重複已經融為生活的一部分,這是卓別林對未來世界的人性警語。
坐在電腦前,我一字一字敲著月底截稿的文章,卻心不在焉。說不上原因,總覺得被什麼東西牽絆著:三天前電腦中毒,無法再收發信件,與世界斷絕;兩天前才知手機已被停話,門號被取消,不但要重購預付卡,更新號碼,還要跟一堆朋友說對不起,請他們更正資料;網路瀏覽器故障,要下載檔案時總會拋給我一個無可奈何的警語:「找不到網站」;更要命的是,在「疑難排解」的迷宮中奮戰數小時終告放棄,準備重灌軟體時,操作系統竟拒絕我將它消除與更新。心情愈來愈焦躁,我不得不停下「筆」–噢,對不起,是敲打鍵盤的手指–開始思考科技對生活有什麼影響,說得出與說不出的。
首先出現在腦海中的是卓別林的老電影《摩登時代》。片中的工作場景是:在想像的巨型生產線上,工人無法依自己的步調工作,他們只能配合著生產機械,不停地重複簡單的裝配動作。讓我印象最深的是:主人公終於可以交班休息,可是離開生產線與機器時,卻無法停止裝配的動作。在影片中他雖然極力壓抑,卻仍不時震顫著身體,手腳抖動,機械式地跳著、蹦著;工作的緊張與重複已經融為生活的一部分。這是卓別林對未來世界的人性警語:在《摩登時代》這部機械社會的啟示錄中,人受機器左右、控制。工作時如此,工作之外更是如此。
對此,當時我只覺得好笑,現在一想卻覺得毛骨悚然。才不久前的call機時代,只要公眾場合出現傳呼訊息,大家的手就不自覺地伸向腰間;現在則是聽到類似手機的來電信號,人人便循聲辨位,或上衣、或腰包、或夾層口袋,神經質地摸索可能到來的訊息。從前是在收到訊息後失魂落魄地在街頭搜尋可以回電的公共電話,現在則是在收訊不清時旁若無人地大聲呼喊,竭力渴求氣若遊絲的回答。廣告上往往強調手機可以「掌握時間,掌握商機」,但是傳統對工作與生活的空間區劃與時間區隔卻因而泯滅。
記得十九世紀初大量生產與嚴格規律開始引入美國新英格蘭地區時,一個因反對這些紀律而遭永久解雇的工人憤而殺死工廠的管理者,並得到當地工人的支持,因為他們反對大量生產的邏輯入侵他們的步調與生活。但是現代科技卻讓我們無所逃於天地。社會即職場,下班如上班。一個朋友到日本兩年,刻意不讓手機進入他的生活。但日前他終於辦了他的第一支機仔。問什麼理由,他只苦笑說:大家有,也一直要他有,他處處受抱怨,「再也找不出什麼理由不辦」。
我們的生活習慣也因為科技而改變。常聽朋友說他們講電話的聲音愈來愈大,因為網路通信的話質愈來愈差;會看字但愈來愈不會寫字,思考跳躍,因為電腦鍵盤逐漸代替了手與腦。有人開始不耐於電話的繁瑣禮貌,因為服務專線的語音自動服務慢條斯理得讓他們抓狂。精打細算的人在計畫路程時會先坐捷運再坐公車,因為這樣可以省一張公車票的錢。以前有許多人不回call 機,說沒收到信號,而現在愈來愈多人不在家裡安裝電話而改用行動電話,以免行蹤受人掌握。吃到飽餐廳與減肥門診同步成長,行動電話與股市散戶的數目齊頭並進。在這個日新月異的資訊時代,新科技似乎給大家許多新的選擇,但它們同時也改變我們的日常生活。一位自詡e世代的朋友對個人數位助理(Personal Digital Assistant, PDA)有「人機一體」的評語:「古人說『劍在人在,劍亡人亡』,現在則是機在人在,機不在人也就不知所從囉!」
這讓我想起一個手機公司的有力廣告詞:「我們相信,科技始終來自於人性」。的確,這些公司都號稱要讓科技更接近社會,而透過媒體與科普讀物的大力宣傳,我們也彷彿很了解這些新科技是如何想「接近」社會。但是我們浸淫於科技之餘,卻很少回過頭來想想「人性」,想想科技是怎樣改變大家的生活與習慣。
對大多數人來說,「人」似乎是不言自明,無需研究的存在。但作為STS(Science, Technology and Society)的研究者,我們更有興趣了解一般人在科技環境中是如何因應與互動,或者是說人是如何在這樣的互動中表現自我。正如在九一一事件後,美國一片聲討美國霸權或是賓拉登集團,探討文明衝突與調和或全球化之類的大格局輿論,但跟一位STS的教授聊天時,他卻更關心事件後人們對飛航安全的信任感與乘機行為的改變。例如說,取消不必要的旅行,儘量少轉機,提前去機場,或是將利器或金屬器皿放在托運行李。此外是飛機公司的因應措施,如航班的改變,機場檢查的加強與票價的調整等。相對應的影響還有飛機公司的減薪與裁員,工人工作量的增加與安全責任的加重。對美國的科學家來說,則是安檢相關科研經費的增加與研究方向的改變。而對他來說,這些人與社會的變化才是STS的研究課題。當然,像九一一這樣的社會事件台灣或許不多見(一個例子是九二一地震),我所想的是最近的一則新知報導:台灣一家生技公司發展出DNA序列的信用卡識別系統,因為近年來國內信用卡仿冒事件頻傳,顧客要求更嚴格、獨特的認證系統。
下面我用減重做例子,讓大家想像一下與科技互動的複雜狀況。在古早沒有減重藥,或是塑身手術不流行的時候,大家是靠運動、節食、或是用飲食習慣的改變來達成所謂「正常體重」的目標。能夠保持運動、飲食得宜者,也往往被認為是心智成熟,有控制能力,可信賴的人。而減肥藥、運動機出現之後,大家的生活習慣就好像可以不用改了。因為這些藥所宣稱的就是要幫助大家消耗不「需要」的脂肪與膽固醇,讓你大吃特吃,回歸「自然」;而運動機訴求的特色就是讓大家運動「該運動」的部分,而且「很省力」。
這些宣傳看起來似乎很吸引人,但是仔細一想,我們難道真的可以藉由科技回歸自然?拿減重藥來說,如果這種藥需要在進食前一小時服用,那你是不是要預先服藥,以便進食,或者是說,要先預算何時要進食,以便按時服藥?此外,你可知道你所服的藥的正確劑量為何?為什麼體重不同的,甚至體質不同的人可以吃一樣的減重藥?「雞尾酒」療法是否是為每個人「量身定做」的?用什麼標準?還有,是誰決定我的「正常體重」的?如果我減重「過度」怎麼辦?減了「不該減」的要怎麼辦?在我們毫不在意地服藥,「自然」減重之餘,似乎很少人想過以上這些問題。
有人或許會說這些是專家的事,與我無關。但是,受過STS訓練的人會告訴你,正是因為大家認為這些是「技術問題」,認為專家會把社會因素考慮得很周全,又認為科技是專業問題而無從置喙,讓它變成了無人質疑的黑箱。其實,我們不是不了解科技的限制,也不是不知道在科技社會中要如何自處。網路上到處流傳著以某家操作系統公司為主題的笑話,在在顯示許多人對現況的不滿意。但是,光是自嘲是不夠的。迷走於科技世界的我們,像是離開大海在水族箱生活的魚,正逐漸失去對日常生活的感性與敏銳。有人或許懷念在媽媽時代親切敬業的助產士,但是現代醫學並沒有告訴你為什麼她們給「淘汰」了。有人或許還為以前從家鄉捎來的天然蔬果與土產而感動,但是農藥公司與製造基改生物的公司並沒有告訴你現在為什麼不能有其他選擇。有人就是不喜歡住家附近傳統多樣的柑仔店一一消失;有人就是不能接受在住家旁邊,號稱無公害卻又臭氣沖天的焚化爐;有人就是用不慣處處設想周到的視窗軟體。雖然如此,他們卻不知如何把這些意見更有力地表達出來。
不要說這些都與你無關!正如減重的例子,STS不是一小撮蛋頭的私人興趣,關心的不只是只有少數人才能參與、了解的尖端科技。是的,我們在說一般人以及他們的生活。我們既然無法自外於科技,就必須更了解它對自己的影響,進一步做出適當的回應。以往科技史刻畫偉大的科學家與科學發明,歌頌它們對人類的貢獻;科學哲學談的是科學思想與概念的成長形式;科學社會學描繪科學家的組織與科學知識的生產方式、政策的考慮與批判。而面對二十一世紀的科技社會,STS與大家分享的是一個新觀念:去體會、去了解周遭的科技對生活的影響,並把這些心得大聲地講清楚、說明白,跟有志者一同分享。這是在現代社會的生存之道。這是一般人的STS,我們的STS。
就讓我們大聲說吧:我要我的STS!其餘免談。
忙了一整天,拖著疲憊的身軀回家,除非家裡請了幫傭,否則進門後還得張羅晚餐;好不容易盼到了假日,出外購物、野外踏青或拜訪友人,不是人潮擁擠,就是路況不熟,往往乘興而去,敗興而返。以上的一切問題,今後都可能用一指搞定,這全拜多媒體通訊技術之賜!
近年來,隨著電腦與通訊技術的快速發展,多媒體通訊技術也有許多新的應用產生,如網路遊戲及網路電話。這些生活化的應用,讓以往在科幻電影中才會出現的人類生活方式,如今已在我們的生活中實現。多媒體通訊技術改變了人們彼此間的相處方式,經由多媒體通訊,人們可以突破溝通上的時空限制。利用多媒體通訊的技術,我們可以和世界各地的人進行會議、聊天及遊戲。多媒體通訊可以說是結合了多媒體及通訊這兩項電腦技術,給人們一個全然不同的新生活方式。
什麼是多媒體
所謂多媒體,就是結合了多種媒體如文字、聲音、圖形、影像、動畫和影片的一種資料表達方式,在日常生活中最常見的一種多媒體服務,就是結合了聲音、影片及動畫的電視節目。多媒體遠較其他媒體更能吸引觀賞者的注意力,並加深觀賞者的印象,以簡介古蹟的文章和影片為例,相信影片一定能吸引較多的人觀賞。關於這一點,可以由博物館中的文字解說牌,很多都已經換成多媒體形式的電視影片或電腦裝置,而得到證明。
多媒體服務的發展方向
目前多媒體服務的發展,大致朝下述的幾個方向進行:
互動式多媒體服務:互動式多媒體服務是多媒體服務的一個新趨勢。它和傳統的最大差別,是在傳統多媒體服務中,使用者只能單方面地接收資訊,而無法進行雙向的溝通。例如電視節目就是屬於傳統多媒體服務,使用者只能看電視,而無法將觀賞後的心聲傳回電視臺,讓電視臺根據觀眾的需求隨時調整節目的內容,這樣的多媒體服務無法真正符合使用者的需求。而互動式多媒體服務,除了提供使用者訊息外,也能從使用者獲得相關的回應,這使得互動式多媒體服務有了更多的應用範圍。例如電腦輔助教學及電腦遊戲,都是屬於互動式多媒體服務的一種。
尋求更好的壓縮技術,以減少資料的儲存空間:目前多媒體的發展重點之一,就是如何在畫質或音質保有一定水準的前提下,將多媒體的資料量加以壓縮,讓有限的記憶體空間能存放更多的資料。常見的多媒體標準壓縮技術有 JPEG、MPEG-1 及 MPEG-2 三種。
技術更新,朝生活化、實用化發展:新一代多媒體技術的開發,對我們生活產生了很大的影響,虛擬實境就是其中一例。所謂虛擬實境,是利用電腦建構一個立體空間,當使用者戴上特殊的眼鏡觀看此一立體空間時,會產生置身於其中的幻覺。利用虛擬實境的技術,我們可以設計各種狀況和使用者進行互動。如今虛擬實境的技術已經廣泛應用在遊戲、醫學、飛行員訓練等領域中。近年來更與網頁設計技術結合,讓使用者可以經由網頁進入虛擬實境的世界。
與其他領域結合,開發出更多的功能:未來多媒體除了本身技術的發展外,如何利用多媒體具有豐富資訊及容易吸引使用者注意力的特性,並結合其他領域以開發更多新的應用,為一極具潛力的發展方向。多媒體和通訊技術結合,就是其中一個很熱門的研究領域。
通訊技術簡介:相信每個人都能感受到近幾年來通訊技術的快速進步,放眼路上幾乎人手一支行動電話,家家設有網路,上網的比例也持續上升,這些現象說明了電子通訊的時代已經到來。因為這些通訊技術的普及,使得許多新產品相繼開發出來,並改變了我們的生活。
依照傳輸的媒介,通訊可分為有線傳輸及無線傳輸兩種方式,由於使用的技術不同,種類非常的多,為了方便大家了解,本文僅介紹一些平常較易接觸到的通訊網路。
有線傳輸的網路:顧名思義,這一類的網路,資料的傳輸是以線材為媒介來傳送,常見的線材種類有同軸電纜、雙絞線及光纖。目前在家庭中裝設的寬頻網路有以下兩種。
無線傳輸的網路:無線網路因為不需使用線材,所以比起有線網路,有著更多的便利性。近年來無線網路發展快速,常用的有下列幾種。
目前,不論有線或無線網路的發展都十分迅速,隨著相關硬體建設的逐漸完成,未來處於世界各地的人們,都可以使用網路來相互溝通。
多媒體通訊服務的種類
當多媒體和通訊結合時,便能產生許多新的服務,以下就針對這些新的服務及可能對我們生活所造成的影響,做一介紹。
電子商務:利用多媒體通訊技術,我們不需要店面便可以建立一個商務網站,在上面提供型錄及交易機制,供其他的網友來選購產品。同樣地,我們也可以上網逛逛別人開設的電子商務網站,享受不必出門即可逛街的樂趣,並突破距離的限制,能夠非常方便地在世界各地的網站中購買商品。在現今生活中,如網路書局、網路唱片行、網路訂票、網路訂房、股票網路下單及拍賣網站等,都是屬於多媒體通訊中的電子商務服務項目。
視訊會議:它讓我們克服了空間的障礙,透過網路和在世界各地的人同時進行會議,大大節省了花在交通上的費用及時間。除了視訊會議外,目前在多媒體網路上還提供了多種遠端視訊服務,如遠距教學、遠距醫療、網路電話、影像電話及線上交友等。這些服務可以不受距離的限制,讓使用者和在任何地點的人,進行影像及聲音的溝通。
網路電視:以往我們在家中收看多媒體節目的唯一管道就是經由電視,但隨著多媒體通訊技術的進步,目前已有利用網路播放節目的網路電視台出現。此外,目前一般的電視臺也都會在網路上提供他們的電視節目,供網友觀賞。未來,使用者將可以在家中,從節目提供者所提供的節目清單中,自行選擇想要看的內容及設定該節目的播放時間,這也就是我們常說的隨選視訊。
網路遊戲:近年來網路咖啡廳一家接著一家開張,其中最大的原因是因為網路遊戲的興起。網路遊戲可以讓你和世界各地的遊戲高手一起連線對打,擺脫以往只能和電腦對戰,缺乏挑戰性的缺點。
智慧導航:在外出前往陌生地點的旅途中,常會發生迷路的情形。藉由多媒體通訊技術,可以利用全球衛星定位系統(GPS)標示出自己所在的位置,此一系統即會顯示附近的相關地圖,並指示該如何到達目的地。目前這項技術,已有許多汽車製造業者應用在他們生產的汽車上。
遠端遙控家電:目前市面上有些家電已具有這項功能,可以讓使用者在回家途中,利用電話遙控家中的冷氣開關,等到一踏入家門,就可以享受到整個房間的清涼。未來將會有更多的家電具備這項功能。
多媒體通訊所能提供的服務非常多樣化,隨著多媒體通訊技術的進步及人類的巧思和需求,未來會有更多新的功能產生,且讓我們一起期待這些新功能的出現。
多媒體通訊將如何改變人際溝通的形式
在尚未探討多媒體通訊對我們的生活及人際溝通的形式會造成什麼樣的影響之前,我們先來回想一下,在現今生活中人們相互溝通的形式有哪些?不外乎下列幾種方式:
約定地點見面:雙方約定一個地方見面談事情,這是最有效的一種溝通方式。只是,當相距很遠且彼此都很忙時,要約定一個時間和地點見面,是一件很困難的事。特別是雙方位在不同國家時,這個問題顯得更加困擾。
電話:利用電話來溝通是克服距離限制的方式,只是在電話中只能用言語表達,對於一些圖表資料或統計數字,很難說得清楚。此外,多人同時利用電話進行溝通,在技術上也是一個問題。昂貴的電話費用也是一個沈重的負擔。
傳真:利用傳真雖可以彌補在電話中無法詳盡說明圖表資料的缺點,但光靠傳真和對方溝通,也很難將事情表達清楚。
書信:利用文字及圖表做為彼此之間的溝通方式,這種溝通方式的時效性差,且缺乏互動。
多媒體通訊能為我們提供一個怎麼樣的溝通環境
突破空間及時間的限制:使用網路並沒有空間與時間的限制,在家裡,可以隨時用影像電話和遠在國外的友人聊天;在戶外,也可以用具有影像傳遞功能的行動電話和對方聊天。
突破地點的限制:以往為了方便大家溝通,我們多會把大家集合到一個地點去,比如上課要去教室,開會要去會議室。如今有了多媒體通訊,可以將分處各地的人們連繫在一起,未來的上課可以透過電腦在任何地方進行,並可利用網路和老師及各地的同學進行互動。
更豐富的表達方式:目前的遠距溝通方式,只能使用聲音及文字採用多媒體通訊後,可以增加影像、影片等資訊的傳遞,使表達方式更為多樣化。
更有效率:在現今的生活中,一位業務員想要向客戶介紹他們的產品時,如果不巧沒帶客戶想要的某一類型錄,那就只好於事後補寄或下一次再登門拜訪。利用多媒體通訊,業務員可以立刻從公司網站上下載所需的型錄到身邊的筆記型電腦上,如此就可以及時向客戶簡介該項產品。
更便利的生活方式:利用多媒體通訊,未來我們要逛街或購物,不論在家或其他地方,只須打開你的行動電話,利用你的手指就可以完成一切動作。
以上所描述的溝通方式,也許聽起來好像是一些科幻小說或電影中的情節,但事實上在未來的一兩年內,這些技術就會陸續在我們的生活中實現。趕快調整好你的心態,以迎接多媒體通訊時代的來臨。
援引點畫的繪畫方式,搭配現代科技對噴印墨滴的調控技術,噴墨技術的發展促成彩色列印的普及化,讓彩色圖像不再是昂貴稀有的奢侈品。
想像力是人類文明中藝術與科學的原動力,人類不是唯一有想像力的生物,卻是唯一可以把自己的想像用語言、文字、繪畫表達出來的生物。我們用筆將想像的情景繪聲繪影地記錄下來,便成為流傳後世的故事和傳說;假如我們是將想像的事物畫出來,則有可能成為流傳後世的藝術畫作。
早在距今約兩萬年前,也就是舊石器時代的晚期,就出現了已知最早的繪畫藝術。在人類袓先居住過的洞穴岩壁上,已有生動的動物圖像出現。該圖顯示鹿和馬以生動的姿態奔馳在草原上,一旁的獵人手持弓箭進行狩獵圍捕。此圖只是用黑色的線條勾描出圖像,另有一些圖像已配合色彩鮮艷的泥土進行著色。這些壁畫都生氣淋漓、栩栩如生,洋溢著旺盛的生命力。
隨著文明的演進,陸續有各式各樣的美術創作出現,如西方的油畫和中國的水墨畫,透過畫筆和畫家的巧思,為人類文明留下許多不朽的藝術經典作品。
西方藝術家喬治(Georges Seurat)在一八八四年以點畫方式畫出一幅很特別的畫作〈A Sunday on LaGrande Jatte〉。以往熟知的畫,包括油墨和水墨畫,都是用畫筆把顏色塗布混合成想要的線條和圖案,圖形是透過色料大面積的混合而產生。而喬治則是利用完全不同的概念進行繪畫創作,將眾多單一顏色的點畫在油畫布上組合成彩色圖像,由墨點組成畫面上的點、線、面。顏色的產生則是用距離很近的兩個色點,因為人眼的視覺混合效果產生第三種色點效果,所以有些畫評家將其稱為模糊藝術。
觀察此圖,我們很難辨別出單一的色點,觀賞者見到的是一幅生動的彩色圖像,這種點畫創造可視為今日噴墨印表機彩色列印技術的鼻祖。目前以噴墨印表機印出的彩色圖形,也是由黃、洋紅、藍、黑四色墨點以與點畫類似的原理組合而成的。
早期喬治的畫作是利用人工逐點點繪而成,要完成一幅畫作,須點上數以萬計的彩點組合成各種構思的圖像,繪圖所需的時間相當長。而透過彩色噴墨技術,可有效縮短繪圖所需的時間,並提高列印影像的解析度與色階數。
早期的繪畫畫作須透過畫家的巧手完成,要臨摹一幅畫作也需要相當長的時間。現今在影像掃描輸入、影像處理、影像儲存、噴墨列印等技術的配合下,可以在短時間內完成大量且品質精良的圖形列印。
噴墨的列印方式可分為連續式及非連續式兩種,而非連續式的列印方式又可依墨水噴出動力機構的不同,分為熱氣泡式及壓電式兩種。
將熱氣泡式噴墨頭微結構放大,可發現墨水底下有一熱電阻,在幾微秒內即可迅速加熱達攝氏350~450度,而使水氣化產生微氣泡,因體積膨脹而將原來空間中的墨水擠出於噴孔外。此時加熱片又迅速冷卻使氣泡破裂,原擠出於噴孔外的墨水受到氣泡破裂力量的牽引而形成墨滴,當墨滴噴出飛行至基材上時,便在基材上形成墨點。而墨水則透過連通噴墨區與儲墨區的流道持續流入補充,每噴出一個墨滴都是上述流程協同運作的結果。
這種機構的噴墨速率每秒可達三千至八千滴,目前甚至可達一萬兩千滴,表示每秒鐘可完成數千至數萬次加熱、噴墨、供墨的循環動作。以此與喬治點畫的繪畫方式相較,噴墨列印方式可以在短時間內完成大量且品質精良的圖形列印。
壓電噴墨技術則以EPSON自行研發的微針點壓電噴墨技術為代表,這種技術的關鍵在於晶體,晶體具有壓電特性,當晶體通電時會產生膨脹的現象。EPSON便利用晶體本身的特性,以多層壓電波穩定控制施於晶體上的電壓,晶體產生膨脹將墨水噴出,當通電停止時便將墨水拉回。正因為可精準控制電壓,所以墨點本身的產生速率、大小都可以精準地控制。
影響噴墨列印品質的因素包括墨點大小、解析度高低、色階數多寡、噴墨電控技術和色彩轉換技術等,但以墨點大小、解析度高低及色彩數目最重要。列印品質的最重要關鍵因素之一是在墨點,墨點越小,排列越細密,能呈現的影像越清晰,當然提升列印解析度,色彩的層次表現也會更真實。
墨點與傳統網版印刷的網點類似,網點越大,列印的解析度便相對降低,所能呈現的色相也就越差。以目前的彩色噴墨印表機而言,EPSON推出的Stylus Photo 750的墨點僅僅是6 pL,每1 pL 表示 10-12公升。而Stylus Color 900則將墨點縮小至3 pL,更可有效提升列印的品質。
對於使用者而言,單純的黑白文件列印往往感受不到墨點大小的影響。但若要列印彩色的圖形,就可以發覺如髮絲、樹蔭等細微處,細微的墨點表現便舉足輕重。
隨著電腦的數位影像系統逐漸成熟,用噴墨印表機列印相片已經不再是夢想,但是正因為噴墨印表機都有網點,所以必須用非常細小的墨點搭配高解析度。噴墨印表機噴出的墨點越細小,點與點之間的距離相對減少,則可以呈現出的品質會越好。從噴墨印表機的觀點來說,墨點的大小決定了印表機的解析度,相同地,它也決定了印表機的色階程度。
噴墨印表機的所有色彩都是以墨點交錯堆砌而成,也就是說,墨水在經由噴嘴噴出後,會以覆蓋的方式混合出使用者需要的顏色。在相同的區間內,墨點越小,則連續性越高。透過這種方式,列印的解析度也就相對提高許多。
對於這種必須調製的色彩而言,墨點大小的影響就相當顯著。對於墨點大的印表機,觀察到的顏色飽和度不高、層次感也不足。色階噴墨技術,就是HP為了提升印表機的顏色飽和度和層次感所研發的一種技術。使用這種技術的印表機,每一色噴頭可以有多階的層次變化,而且可以相互混色在同一墨點上,透過每個顏色彼此的層次加以組合後,可以產生的顏色變化比傳統噴墨印表機多上好幾倍。
目前比較高階的機種,採用的多色階噴墨技術,將色階技術的真諦發揮到淋漓盡致。藍、洋紅、黃三色墨水各可以有從不噴到噴16滴總共17種的變化,相互組合後可以達到4,913的超高色階數,這表示在單一墨點上可以有4,913種顏色變化。而且不需使用高解析度技術,即可表現相片的連續色調。為了達到多色階噴墨技術的要求,墨水與噴頭必須配合以具有調整控制墨滴的能力,才能夠控制顏色的層次與混合。
列印品質最基本的要求,包括控制列印墨點、線寬、列印混色、毛邊、色域、色強度、墨乾速率、耐水性及耐磨性等。另外必須考慮墨水與墨匣的化學相容性,墨水必須不溶出墨匣以免造成噴墨不穩,不腐蝕墨匣以使不漏墨,且不影響噴墨機制。因此由技術觀點來看,墨水與墨匣的共同開發也是研製優良噴墨產品的最佳途徑。
我國在相關方面的研究亦有投入,如工研院光電所已移轉HP相容墨匣技術予業界,現正輔導合作廠商研發全新的Canon、Epson相容墨匣。工研院化工所有多年研製噴墨墨水與噴墨用紙的經驗,同時與工研院光電所間有密切的合作關係。
透過墨水與墨匣間上下游合作關係所建立的完整研發團隊,若針對墨匣材質、墨匣內墨水流道設計、墨水特性量測與配方調整等進行研發,發揮墨水與墨匣的最佳特性,應可以大幅提升產品開發成功的機率。
人類有兩套牙齒,第一套是乳牙,第二套是恆齒。乳牙掉了會長出恆齒,恆齒蛀了、掉了怎麼辦?莫非就成了無「齒」之輩了?還好現代牙醫學已發展出免於無齒的人工植牙技術了。
人類的第三副牙齒
人類有兩套牙齒,第一套是乳牙,最晚在3歲之前就會長成,共有20顆。第二套是恆牙,除了智齒之外,大約在12歲之前會完成換牙。正常人類的恆牙有32顆,其中包含了4顆智齒。當恆牙因外傷或蛀牙被拔除之後,就不會再長出新的牙齒,因此為了恢復咀嚼及發音的功能,就必須做牙齒的重建。
牙齒的重建包括假牙的製作、支台齒的設計、以及滿足美觀的要求等。由於牙齒重建的最大限制在於支台齒數目的不足,為了解決這一困境,最常使用的方法就是在缺牙的齒槽骨上植入人工牙根,做為假牙的支撐,因此人工植牙是現階段牙科治療必須具備的技術。
自從布萊瑪克等人在1977年提出有關人工植牙的骨整合理論至今,人工牙根的發展漸趨成熟。所謂人工植牙,就是把人工的牙根以手術的方式植入齒槽骨內,以代替自然的牙齒,由於牙根表面及材質的適當處理,使得骨頭與牙根會緊密結合,而可以承受咬合的力量。它是結合醫療技術與現代科技的治療,知識涵蓋的範圍很廣,以下分為幾個方向介紹。
人工牙根
目前人工牙根表面的處理都以鈦合金為主體,除了以機械研磨的方式之外,最主要的處理方法就是以外加或內減的方式處理牙根表面。外加的方式是以噴漿的方法把融熔鈦金屬噴到牙根表面,也有少數是外加氫氧磷灰石結晶於人工牙根表面。內減的方式是以噴砂或合併酸蝕的方法把人工牙根表面粗糙化,這些材質與我們的身體組織相容,不會產生排斥。
人工牙根植入牙床骨骼後就像自然牙齒一樣,由於造骨細胞在初期成長時,喜歡附著在粗糙的表面上,這就是目前人工牙根的表面常被處理為粗糙狀的原因。人工牙根常見的外型,以圓柱型、牙根型或是這兩種合併螺旋型為主。至於螺旋型人工牙根的設計,不同的廠商有不同的螺距與螺紋深度的設計,目的是為了增加初期牙根的穩定度,就像平常使用的螺絲釘一樣,螺紋的設計可以把人工牙根緊緊地鎖在骨頭上。
在牙根植入時,初期的穩定度有助於人工牙根的成功率。1993年布朗斯基就提出,人工植體植入後在骨質中的微量移動若超過100微米,就會導致骨整合的失敗,也就是說減少人工牙根植入的微量移動,是植牙成功的重要因素。目前很多的實驗顯示,粗糙的表面加上螺紋設計的機械力量,只要沒有巨量移動或超過100微米的微量移動,手術後即刻負荷的植牙體與骨細胞間的骨整合會持續進行,這就是何以在植入人工牙根後,不用等待4至6個月的癒合期,就能立即做假牙的原因。
人工植牙的生物觀點
在了解人工牙根表面構造之後,我們再來看看人工植牙與自然牙齒有何不同。一般而言,人工植牙與周圍組織的接觸面與自然牙相同,可分成上皮組織、結締組織及骨頭。上皮組織與結締組織是防止細菌入侵的第一道防線,在人工植牙周圍有類似與自然牙齒交接的牙齦構造。
1981年修洛德的研究發現,人工植牙周圍結締組織的內層細胞含量較少、血管較少、膠原較豐富,類似結疤組織。人工植牙也有一定的生物寬度(biologic width),與自然的牙齒相同,這種生物寬度大約3毫米。人工植牙與骨頭的結合稱為骨整合現象,在光學顯微鏡下骨頭與人工牙根是直接接觸的,鈦金屬一旦接觸到空氣,表面就會形成一層約15~50微米具有生物相容性及抗腐蝕性的二氧化鈦層,在二氧化鈦層外形成一層蛋白醣體與骨組織結合。
骨整合的生物學
1988年戴維斯提出,植體周圍骨的生成有兩種方式:距離骨形成及接觸骨形成,並可分成三個階段。第一階段稱為骨引導,造骨細胞會移動到植體表面固著。第二階段稱為重新骨形成,磷酸鈣結晶成長,膠原慢慢礦物質化。第三階段稱為骨塑形,骨頭會逐漸生長與鈣化沈積成熟。
1988年尤金等人對兔子的研究發現,0~2周是骨痂形成,2~6周骨痂形成可以達到承受力量的強度,6~18周骨痂開始骨重塑形,植體與骨的介面逐漸成熟,骨痂完全被吸收。在人體中這個過程大約需要兔子的3倍時間,這也就是為什麼人類在植入人工牙根之後,6~18周才建議承受咬合力量的原因。初期癒合階段,人工牙根在不受力的情況下,植體周圍的血塊會經由骨痂形成新的骨頭,同時受傷害的骨組織也會經由血管再生,礦物質化而癒合。
如果在植牙的過程中有過大的傷害、感染或植牙後錨定不足、過早受力等,會造成癒合不成功,這也是大多數植牙系統採用兩階段植牙方式的原因。如果能夠克服以上的問題,植入牙根後讓牙根頂端直接暴露於牙齦外面,就可以避免動第二次的手術,以進行下一個階段植牙膺復。當前許多的植牙系統也逐漸往這個方向設計。
人工植牙的假牙設計
人工植牙一般常分成兩個階段的治療,第一階段是植入牙根,第二階段是等癒合之後在上方製作假牙。由於上下顎骨骨密度的差異,第一階段植入人工牙根後等待癒合的時間,一般建議上顎骨約4~6個月,下顎骨約2~4個月。第二階段假牙的設計,則根據植入牙根數的多寡以及治療計畫的不同,有固定式及活動式兩種。舉例來說,如果下顎全口無牙,可以植入2~4根人工植牙來做覆蓋式的活動義齒,或植入8~10根人工植牙來做固定義齒。至於植入的人工牙根數目,則須考量病人的預算及齒槽骨的條件。
如果只缺損1顆牙齒,牙醫一般採用的方式是以兩邊自然牙齒為支台齒做傳統的牙橋,如果兩邊牙齒都是健康而且沒有蛀牙及牙周的問題,這時就可以選擇單顆人工植牙。採用後者的原因是,植入人工牙根可以增加支台齒的數目,提升咬合的力量及假牙的舒適感。雖然人工植牙優點眾多,但需要經由手術方式實施且費用較高、時間較長,這也是一般民眾卻步的原因。
人工植牙的限制
很多人都會問:「我的條件適合人工植牙嗎?」、「人工植牙有條件上的限制嗎?」關於這些問題,可由以下幾點來做說明。
解剖學上的限制 並不是所有的人都適合人工植牙,除了身體狀況及金錢的限制外,還有人體解剖學上的限制。在上顎骨的前牙區常會出現牙根尖的齒槽骨凹陷,後牙區由於鼻竇氣室化的結果造成齒槽骨不足,下顎骨前牙區的齒槽骨通常較狹窄,後牙區在第二小臼齒至第二大臼齒的下方有下顎齒槽骨神經,這些問題都會造成植牙條件的不足,以致沒有適當的齒槽骨可以植入人工牙根。
如果要植入人工牙根,就得改善齒槽骨寬度與高度不足的問題。最常用的手術方式就是,在植入人工牙根時合併齒槽骨增寬及增高手術,或合併上顎鼻竇增高術。在齒槽骨寬度及高度極度惡劣的情況下,植入人工牙根無法得到初期的穩定性,則必須先實行齒槽骨增高及增寬手術,使齒槽骨條件改善後再植入人工牙根。這樣一來所花的時間就會增加,這也是人工植牙所常遇見的困擾。
年齡上的限制 人工植牙最好是在骨骼發育完成後再實施。因為骨骼尚在發育中的兒童植入人工植牙,人工植牙與齒槽骨骨整合之後,人工植牙的位置不會再改變,而自然牙齒會繼續萌出且顎骨會繼續變大,使得人工植牙與自然的齒列變得不調合,且人工植牙的牙齒會出現咬合不良的現象。所以一般建議,適合人工植牙的年齡,男性大於18歲,女性大於16歲。至於年老的患者,只要心肺功能良好沒有全身性或局部性疾病,或者這些疾病都得到良好的控制,就可以實行人工植牙手術。
不良習慣與疾病的限制 文獻指出抽煙會降低人工植牙成功率,吃檳榔會造成咬合傷害,使人工植牙受力不當及假牙過度磨耗。此外,患有糖尿病、骨質疏鬆症、副甲狀腺機能亢進等疾病,會影響傷口的癒合,心臟病及高血壓患者在未得到適當的控制下進行植牙,則會增加植牙手術的風險,這種風險與一般的手術相同。
人工植牙的成功率
一般而言,牙齒動搖度會影響牙齒治療的癒後,自然牙動搖不一定需要拔除,但是人工植牙如有動搖則表示沒有達成骨整合,也就表示人工植牙失敗。對全口無牙患者長期評估人工植牙的成功率,上顎約85%,下顎約90%,局部缺牙與單顆植牙的成功率也類似。
目前有些較高成功率的報告指出,上顎骨可大於90%,下顎骨大於95%,不過追蹤時間稍短,可能須進一步的評估。對人類自然牙做較易喪失的牙齒長期評估,依次是上顎第二大臼齒與下顎第二大臼齒,而根據2001年富加柔多的研究報告指出,單顆植體的失敗率最高也是這個區域。
目前人工植牙的成功率是依據布萊瑪克等人所提出的標準,即植入人工牙根後第一年內,齒槽骨吸收量小於1毫米,之後每年齒槽骨吸收量不得大於0.5毫米。平常也常用存活率來評估人工植牙,有人工植牙存在的齒槽骨中沒有發炎感染的症狀,且患者咬合沒有不舒適感,雖然齒槽骨吸收量可能已超過成功率的標準,這一植牙仍稱為存活。一般而言,存活率高於成功率。
立即植牙及早期負荷
大部分的人都期望植牙後能馬上有假牙可用,為了縮短治療過程及減少不舒適感,植牙後立即或早期負荷確實是一種可行的治療方式。立即負荷依據裝置贗復的時間及方式目前有以下幾類:立即功能性負荷(48小時內)、非功能性負荷(48小時內)、早期負荷(3周以內)、延遲性早期負荷(8~10周內)、延遲負荷(齒槽骨重新塑形後)。
前兩項都是在植入植體48小時內,就給予暫時性的假牙修復,唯一的差別是前者有咬合接觸,後者則無。目前雖有許多植牙後立即負荷的病例報告,但由於這種做法近年來才被提出,所以需要更長時間的追蹤觀察,才能客觀地評估其成功率。
如果要早期負荷,某些因素是需要特別考量的。在患者的條件上,要有良好的骨質及骨量,且沒有全身性疾病,在手術的考量上,則要有良好的初期穩定度,並且對組織的傷害盡可能減到最小。1983年愛力森等人的研究報告指出,若植牙過程溫度超過攝氏47度,持續1分鐘就會造成組織壞死。因此使用新的骨鑽針及大量的沖洗冷卻,可以減少手術中骨質溫度過高的問題發生。
在植體的選擇方面,建議以螺紋型的人工牙根,長度大於10毫米且有粗糙的植體表面為佳。在全口無牙患者的義齒設計方面,最好採跨牙弓固定裝置,且要有足夠的牙根數。如果對咬牙是全口義齒,有助於減少作用於人工植牙的力量,增加立即負荷的成功率。
良好習慣與定期檢查
由於科學的發展及基因工程技術的突破,目前已有類似牙齒結構的基因工程產物,但是距離臨床使用可能還有一段距離,現階段以鈦金屬為結構體的人工植牙,仍然是改善缺牙的最佳選擇。
人工植牙在臨床上已經有數十年的使用歷史,無論牙根型態的設計及表面處理的技術都日臻完善,種植的成功率也大幅提高。除了少數在美觀上具有較大的挑戰性之外,人工植牙在功能上都能滿足大多數人的需求。但是有一個觀念必須建立的就是,人工植牙雖有很高的成功率,但還是有失敗的時候,良好的清潔習慣與定期口腔檢查是維持人工植牙健康的不二法門。
科技是設計之本,講求人性科技;人性是設計之始,注重感性設計;文化是設計之源,追求文化創意。因此,「人性科技」與「感性設計」的融合,可營造具有「文化創意」的人性化生活。
筆者曾經在《科學發展》月刊第368期中,寫了一篇〈科技始終來自於人性?〉,探討科技與人性在產品設計中的重要性。雖然「科技」是「設計之本」,但「人性」是「設計之始」;「科技」必須源自於「人性」,才能營造和諧的人造世界。設計創意則源自於文化,設計的目的在於改進人類的生活品質,提升社會的文化層次。因此,設計師必須掌握社會文化的脈動,以做為設計的參考,並把它反應在設計上,才能形塑優質的生活文化。
從產品設計的角度來看,在「經濟全球化,生活地球村」的影響下,各國的產品設計呈現一致的國際化風格,缺乏地區性的文化特色。近年來在消費者導向、使用者中心的設計趨勢下,人們開始喜歡個性化、差異化的產品,甚至尋求具有文化認同、表現文化特色的產品,世界各國也發展出強調自己文化特色的設計風格,例如義大利風格、日本風格、德國風格、北歐風格等。各國不同的產品風格,呈現在設計上的文化差異,正是全球化下產品設計「同中求異」的趨勢。
本文從〈科技始終來自於人性?〉,進一步探討如何經由「人性科技」與「感性設計」的融合,營造一個具有「文化創意」的人性化生活環境。
設計本質與文化創意
設計是一種綜合的造形活動,產品則是一種日常生活器具,設計透過產品反應當時的生活型態、美學價值、流行風尚、經濟發展與文化層面等。就產品設計而言,所牽涉的問題既多且廣,包含了藝術、科學、哲學、社會、文化、環境等因素。就商品化而言,還要考慮製造、生產、市場、銷售等問題。這些因素的關係甚至相互衝突,可以說是錯綜複雜。
1964年,國際工業設計社團協會(International Council of Societies of Industrial Design,ICSID)釐定工業設計的定義如下:「工業設計是一種創造的行為,其目的在決定工業產品的真正品質。所謂真正品質,並非僅指外觀,主要是在結構與功能的關係,俾達到生產者與使用者都表滿意的結果。」
設計是在藝術與科學兩極之間的創造行為,設計創作則是具有特定實用目的的造形活動。設計本質在於應用藝術與科學,解決日常生活文化的問題,目的無非是達到生產者與使用者都表滿意的結果,也就是企業主願意生產,消費者樂於購買的經濟行為。簡單來說,設計是以求真的科學為基礎,透過求美的藝術來表現,達到求善的創造行為,營造一個具有「文化創意」的人性化生活環境。
因此,前述ICSID對設計的定義可以整理出如下的4個重點:(1)設計是創造行為,透過產品表現優質的創意。(2)設計是造形活動,應用科技表現造形的美學效果。(3)設計是經濟行為,滿足使用者與生產者的不同需求。(4)設計是文化創意,經由產品營造日常的生活文化。
設計是有目的、有條件、合理化與創造性的綜合造形活動,講求「人與物」互動的「社會性」,結合「物理機能」與「心理機能」的「合理造形」,注重「人機系統」,考慮「人因工程」,納入「經濟活動」,營造「生活型態」,形成「生活文化」,達到「人性化」的生活環境。簡言之,設計是文化創意,最終的目的在於形成生活文化,營造人性化的生活環境。
文化創意產業
文化創意產業被納入行政院「挑戰2008:國家發展重點計畫」,顯示臺灣經濟發展面臨轉型,已經是朝野的共識。最近政府一連串的措施,例如成立臺灣創意中心連結文化創意與產品設計,訂定文化創意產業優惠貸款辦法等等,在在顯示政府推動文化創意產業的決心。
何謂文化創意產業?簡言之,文化是一種生活型態,設計是一種生活品味,創意是一種經由感動的文化認同,產業則是實現文化創意的方法。在知識經濟的時代,文化與產業的關係日益密切,文化是需要花錢扶持的產業,產業也可以透過文化成為賺錢的創意。對產業而言,文化加值創造了產品價值的核心,對文化而言,產業是推動文化發展的動力。其所形成的文化產業,影響日常生活型態,又成為產業文化的重要影響因素。
所謂文化創意產品,就是其創意來自文化的產品設計,主要是透過文化器物本身所蘊含的文化因素,予以分析轉化成設計要素,並運用設計為這文化因素尋求一個符合現代生活型態的新形式,並探求其使用後對精神層面的滿足。就設計的實務面而言,文化創意產品的設計,首先要以科技為基礎,考慮人性的需求,分析文化的內涵,再轉換成設計的屬性。
文化創意產品的設計其本質是「實務的」,其成果是「務實的」,其價值則是「生活化的」。因此,唯有把消費者的生活型態納入實際的設計活動中,才能透過設計達到科技與人性的結合,把日常生活的文化創意表現在產品設計上。未來的設計師需要把設計思考的內涵,從過去以科技為中心的技術領域,轉換成以人文與文化為中心的感性心境。也就是考慮人的情意變化,把使用人的情感加入產品設計,形成使用人與產品之間的互動。
人性科技
近代工業設計的發展始於19世紀末的美術工藝運動,成形於20世紀初。科技一直是創造繁榮物質文明的動力,工業設計的發展也是隨著科技的進展,亦步亦趨。從設計演變的過程來看,每當科技有飛躍性的進展時,必然帶動設計與造形的變革。因此,說「科技」是「設計之本」實不為過。
從20世紀以來,大致可以把設計的發展區分成5個階段,每一個階段都可以用一個「F」來代表,也就是:(1)30年代的機能設計 (design for function);(2)50年代的親人性設計(design for user-friendly);(3)70年代的趣味性設計(design for fun);(4)90年代的新奇性設計(design for fancy);(5)21世紀人性化貼心設計 (design for feeling)。
1930年代,科技幾乎左右了整個設計的造形,在機能主義的主宰下,「形態由機能決定」變成設計的最高指導原則。二次大戰後科技快速發展,探討人機系統的人因工程學適時興起,因此,1950年代後,人們厭倦以機能決定形態的設計方式,符合人因工程的造形變成設計的主流。到1980年代個人電腦興起後,所謂「親人性」的介面設計,已經成為資訊產品設計必須考量的因素。
又1970年代起,人們並不滿足於親人性設計,轉而追求產品的趣味性,而興起了所謂的趣味造形。1990年代,科技快速發展,突破了大量生產才能降低成本的限制,多樣少量的生產也變成可能,消費者的求新、求變,促使設計師追求個性化的新奇造形。進入到21世紀的數位科技的世界,以「人性」為本的設計更加重要,注重情感或情意的設計成為設計的主流,即所謂感性造形。
感性設計
從社會學的角度來看,「食、色,性也」,人類覓食以求生,生育以傳承,這是人類的基本能力。另外,「人性之善也,猶水之就下也,人無有不善,水無有不下」,說明人性善良的一面。從經濟學的角度來看,人性就是「好利惡害,追求欲望」,因此有各種激勵人性的方法。從設計的角度來看「人性」,人必犯錯、投機取巧、自以為是、懶惰成性等,因此產品設計有防呆設計、防錯設計、親人性設計等以人為中心的人因工程設計。
如果從人性的需求來看,則心理學家馬斯洛的需求層次理論,影響最為深遠。馬斯洛把人類的需求層次分為:生理需求、安全需求、社會需求、尊重需求,以及自我實現需求等5種層次,其關係是由下而上的。當基層需求獲得滿足後,上一層次的需求才會出現,並影響行為表現。換句話說,人們不會餓著肚子去追求被尊重的需求。
基本上,設計的走向大致也是如此,早期我們追求「物美價廉」的產品,現在我們需要「個性化」的產品。隨著設計思潮的改變,產品開發的訴求也隨著轉變。例如,ICSID 1992年的年會中提出「設計程序三角形」的議題,把產品設計定義為設計、市場與製造三者之間,求得最適化的解決方案。今日,所謂設計、市場與製造的設計程序三角形,已經轉變為著重使用者、設計師、製造商三位一體的概念。
而這正是從科技產品轉換為文化產品開發的模式,過去的「設計、市場與製造」三者是架構在科技背景下,而「設計師、使用者、製造商」三者是架構在文化背景上,其差別是後者多了「人性」的考量。因此,科技產品與文化產品的轉化關鍵是文化因素,而把技術領域轉化為人文領域的重點則是人性因素。
文化產品的設計
文化是人類在文明進化過程中所留下來的產物,包括語言、風俗、宗教、藝術、思維方法和生活習慣等。隨著產品市場的飽和,消費者的需求及期望也開始改變,由滿足象徵富裕的物質需求,變成追求心靈充實的自我實現。因此,設計必須重新定位,新的設計定義必須回到文化思考的範疇,設計需要加強人類與自然環境的溝通,形成科技與人文的對話。
為了提升生活品質與社會文化層次,文化產品的開發與設計是必要的,從早期隨機能而定的設計原則,到今日百家爭鳴的設計理念,產品設計不再只是追求科技的發展與優美的造形,更應該致力於文化的傳承與維繫,形成日常生活的設計文化。
一般而言,探討文化產品設計可以把文化區分為:外在層次、中間層次與內在層次,形成一個文化空間的架構。外在層次包含有形的、物質的,是看得到、摸得到的部分。中間層次指的是使用行為的、儀式習俗的,是可以感受、可以理解的部分。而內在層次則包括意識型態的、無形精神的、只能意會的部分。
本文根據這個簡單的文化空間架構,把產品設計時所需考慮的設計因素,區分為文化產品的3個設計屬性:(1)外在或外形層次,包括色彩、質感、造形、表面紋飾、線條、細節處理、構件組成等屬性;(2)中間或行為層次,涵蓋功能、操作性、使用便利、安全性、結合關係等屬性;(3)內在或心理層次,包含產品有特殊含意、產品是有故事性的、產品是有感情的、產品具文化特質的等。
文化創意產品設計實例
透過設計的文化產品是否可以喚回我們的思古幽情?如果我們留心生活周遭的事物,一定可以發覺許多新奇美好的事物,但有多少過去生活中的共同記憶,是我們還會懷念而反應在現實生活中的。以臺灣為例,大家是否還會懷念20年前放學後,在路旁的小雜貨店抽糖果的驚喜,沿街親切叫賣的醬菜、爆米香、燒肉粽,夜晚巷子口難得的野臺戲及戶外電影,這些情景及文化在今日社會中已不復見,豈不令人感傷。
現代產品設計可以從文化的探索及理解中,建構產品設計的新方向,透過文化產品再現人們的念舊情懷,以豐富現代人單調的生活型態。這種懷舊的本土特色、固有語言、市井小民人情味濃厚的溫馨形象,形成了臺灣追求文化創意產業的動力。以下以筆者指導學生參加競賽的作品為例,說明人性科技、感性設計與文化創意的設計實例。
幸福甜甜圈-科技的人性加值 幸福甜甜圈是一個記錄家庭歡樂的視訊產品,主要的創意是以大家熟悉的甜甜圈做為設計造形的基礎,導入尖端的資訊科技,再把人們企求「幸福」的人性,「甜甜」蜜蜜地「圈」起來,這也是這個作品想要訴求的重點-加入人性的科技。幸福甜甜圈是筆者與范成浩老師指導李允文同學(臺灣藝術大學造形藝術研究所)設計的作品,它掌握了資訊科技的脈動,注入人性設計的巧思。
平凡的造形結合大家熟悉的科技,證明把人性融入科技是未來資訊產品設計的趨勢,也是打動消費者最直接有效的方法。整個構想的重點就表現在甜甜圈的外圈與內圈,外圈是硬體設備藏身的地方,中空的內圈很自然就變成了顯示幕,一個平凡、大家熟悉的造形,就因為把「人性」注入「科技」而活起來。再配上一個充電底座,就變成既是資訊科技產品,也是家中擺設的裝飾品。
瓶中信-感性的創意加值 現代科技創造了一個「虛擬」世界,讓生活忙碌的人們在其中「溝通」,這種虛擬世界的溝通,不但沒有滿足人們的空虛感,反而疏遠了人們現實世界中的交流。在「實際」的生活中,人們因為忙碌而疏於「聯繫」,人情因而淡薄。在人性的世界裡,我們需要夢想,我們需要希望,所謂「有夢最美,希望相隨」,瓶中信就是典型的夢想與希望的代表。
瓶中信,帶來遠方的訊息,捎來遠方的問候,是一種交流的期待,是一種溝通的企求,是一種人性的表現,透過電影〈Message in a bottle〉的推波助瀾,瓶中信已經是大家耳熟能詳、浪漫感性的故事。「瓶中信」透過這個浪漫感性的故事,架構了這個現代通訊產品的故事性,豐富了科技產品浪漫感性的內涵。當人們厭煩於虛擬世界的溝通時,把一種出於人性的原始溝通方式,融入現代虛擬溝通的科技產品,滿足了人們的憧憬,經由訴說一個浪漫感性的故事,建構了人們的夢想與希望。
誠如創作者李允文同學對於瓶中信的設計說明:「瓶中信,那是把滿溢的情感透過文字,裝在玻璃瓶中,心中夾雜著興奮與不安,讓信緩緩地滑出了大海,衷心地希望把滿滿的祝福流傳到遙遠的彼端。現今的社會,科技日益發達,資訊流通相當地快速,人們對於溝通也就慢慢地麻木、失溫,正因如此,本設計特地從『心』出發,要幫人們找回失去已久的真情,透過這樣一個瓶型的造形,小巧的、溫暖的,喚起原本你我心中對於溝通的熱情。瓶中信,瓶中心。」
「瓶中信」也是由筆者與范成浩老師指導李允文同學所設計的,它轉化了「瓶中信」浪漫的故事,把人性的內心需求,透過感性的設計,融入現代資訊科技的通訊產品中。
現代竹簡—懷舊的文化加值 現代竹簡指的是現代科技產物-電子書,是筆者與高師大應用設計系唐硯漁老師共同指導鐘禛豪和姚伯勳同學(明志科技大學工業設計系)設計的。電子書主要設計概念是從「冊」字發展而來,也是源自「文化」創意的一個設計實例。
根據文獻記載,竹簡約在3千年前出現在中國,是書最早的形式之一,它的方式是把竹子剖成竹片,並在竹片上寫字,然後再把一根根竹片用繩索串接,串接好的竹簡可捲曲收藏。它的好處是方便閱讀,且可捲起疊放便於收藏,這也就形成了「冊」的象形字。設計者當初在發展電子書的構想時,就以方便攜帶、閱讀和收藏等為設計的重點,而「冊」字也具有方便閱讀和收藏的文化意涵,因此在構想發展的過程中,就鎖定以竹片的造形做為「創意」發展的方向,結合電子書包的科技,而提出設計的構想。
拜科技之賜,現在的螢幕已經可以彎折和捲曲,以竹片造形為發展方向,設計現代竹簡的電子書成為可實現的構想。這種來自文化的創意,造就現代的電子書,讓使用者可以很方便地在任何地方閱讀,例如在公車上以折疊成單片的方式閱讀資料。
電子書的設計,除了在形態上回溯到「冊」的原始造形,在意義上又能和「冊」的造字典故相互呼應,是一件成功詮釋文化意涵的創意作品。值得一提的是,這件作品參加比賽時,在網路票選下贏得最佳人氣獎,證明來自文化的創意,可以輕易地獲取消費者的青睞。
未來的產品設計
設計是文化創意活動,但是在商業掛帥下的產品設計,所謂文化創意產品,往往只是一種文化圖騰的造形遊戲。大部分的產品為了提升視覺美感,在產品上加了許多不必要的裝飾元素,無法達到透過產品設計,提升生活文化的目的。未來的產品設計乃是藝術、文化與科技的整合,以解決日常生活的問題,透過設計重新定位人類的生活型態。
臺灣一直以來都是代工的大國,卻是品牌的小國,要達到自創品牌的目標,臺灣文化結構也需要做些改變。過去臺灣的經濟奇蹟,強調的是量化的經濟成長率,鮮少提及生活水準,推銷生活型態。
目前在臺灣有所謂的哈韓風、哈日風,與韓國比較,臺灣在政治、經濟各方面應該優於韓國,卻沒有形成所謂的臺灣風。因此,臺灣除了強調經濟奇蹟外,更應該推銷經濟奇蹟為臺灣帶來的富裕生活、民主自由、多元文化的事實。先推銷臺灣的生活型態,形塑臺灣的生活文化,才能確立臺灣風格的產品,進而行銷臺灣的文化創意產品。
全球化是企業追求成長生存之道,但是企業在追求全球化的過程中,如何保留地區特性以營造特色,就益形重要。因此,所謂的本土化、地區化或在地化,已經成為企業全球化過程中「同中求異」的方法。企業面臨「經濟全球化」的衝擊,如何結合文化發揮設計創意,營造特色,以面對這一波「全球化」的挑戰,將是未來臺灣發展文化創意,提升設計產業的首要課題。
世銀在2005年的《天然災害熱點》報告中,指出臺灣天然災害的風險危害度高居世界第一。其中,颱風造成的損失又占天然災害總損失的七成以上,臺灣的居民該如何面對?
臺灣位在西太平洋颱風的主要侵襲路徑上,平均每年約3~4個颱風影響到臺灣區域。侵略性的強風不只威脅人民的生命安全,伴隨的豪雨更會造成重大的淹水或坡地災害。根據統計,每年因颱風所造成的經濟損失約200億元。
自從1999年的921地震過後,鬆動的土石使坡地災害發生頻率較過去明顯增加。例如2001年的桃芝颱風引起約655處的土石流災害,同年的納莉颱風也造成臺北市約400起坡地崩塌事件,而2004年的敏督利颱風所引起的土石流與崩坍事件,更超過1,200處。災害的規模逐漸增加,以往的歷史紀錄不斷被打破。因此,如何運用有效的知識與技術來減災與應變,是減輕颱風災害的重點。
颱風應變作業成效
當氣象局發布颱風警報後,各級政府也分別成立風災應變中心以因應可能發生的災情。在早期,臺灣的颱風應變主要著重在災害發生時或發生後的緊急搶救。也因為如此,常常得等到災情發生以後,經過民眾的通報,應變中心才知道也才能調度救難人員或機具進入災區進行搶救。這種屬於被動式搶救的應變作業方式,常因為時機太晚而成效有限,在降低每年颱風傷亡的人數上,也無顯著的成果。
自從2001年桃芝颱風再次重創臺灣,造成214人的傷亡後,政府決定採納學者專家的建議,利用現有的防災科技,進行早期預警與災害潛勢分析,在災難還未發生前,主動疏散或撤離危險區民眾,以減少生命財產的損失。同年的納莉颱風侵襲前,中央災害應變中心邀請氣象、洪水、坡地災害的專家一起參與颱風應變,進行風災的災害潛勢評估。在颱風侵襲前,及時疏散危險區居民總共2萬4千人,開啟往後颱風災害前採取主動疏散避難的先例。
主動研判與預警疏散的颱風應變方式,是否可以有效地減低颱風所帶來的損失?關於這個問題,可以由近年來的應變作為與災情進行比對。
根據2001年到2005年侵襲臺灣的主要颱風的降雨、坡地災害、疏散人數與傷亡人數資料,可知近年來颱風的降雨強度與累積雨量並沒有減小,甚至單一颱風的總累積雨量達2,000毫米以上。但自納莉颱風來襲時開始主動疏散撤離危險區的居民以後,因為颱風死亡與失蹤的人數大幅降低,甚至在2005年後,死亡人數已經降到個位數。相對鄰近國家動輒數百人的傷亡而言,這是很好的成績。此外,疏散人數也由2萬人降低到1千人左右。可見在臺灣有關颱風應變的經驗與技術,已經逐漸成熟了。
颱風應變作業
颱風應變的第一階段是早期預警與災害潛勢分析。在早期預警方面,中央氣象局綜整全球氣象觀測、衛星、雷達、數值模式等工具,推測颱風強度變化、未來行進方向、速度等,並發布颱風警報。臺灣的颱風警報分成海上颱風警報與海上陸上颱風警報兩種。根據作業規範,當未來24小時颱風的七級風暴風半徑可能會接觸到臺灣100公里海域時,發布海上颱風警報。而未來18小時內,颱風的七級風暴風半徑可能接觸到臺灣陸地時,就發布海上陸上颱風警報。
根據中央氣象局所發布的颱風路徑預報圖,各級災害應變中心便因應颱風警報而開設。中央政府開設中央應變中心,地方政府依規定開設地方層級的災害應變中心。進駐應變中心的各單位必須針對颱風的可能災情進行戒備,積極進行水門、抽水站、堤防、重大工程的防颱整備工作。
在災害潛勢分析方面,由於臺灣豪雨所造成的災害往往遠超過風力所造成的,因此中央災害應變中心成立分析研判小組,根據氣象局提供的氣象資訊,進行全國各地區淹水與坡地災害的可能分析,並把結果提供給作業單位參考,做為抽水機調度、防救災人員配置、救災物資調配等決策的依據。更重要的是劃定危險區,並把災害危險區內需要及早疏散的老弱婦孺、病人等儘速撤離,減低災害風險。另外,在颱風期間,淹水區域預測圖也使防救災人員可以依各地區的實際狀況參考使用。
颱風應變的第二階段是災害即時監測與災中應變。當颱風逐漸影響或登陸臺灣後,災害即時監測就逐漸取代早期的災害潛勢分析。災害潛勢資訊主要提供災害發生前約24小時的減災整備參考,而災害即時監測的重點在於最新氣象、水情、交通等重要防災資訊的彙整分析,針對未來0~3小時可能造成的災情進行研判,主動採取災中應變作為,以減低可能的生命財產損失。
以氣象監測為例,目前臺灣已建立環島雷達監測網,每10分鐘更新的即時掃描,提供全島高解析的降雨分布情形。因此,當發生局部性的劇烈降雨時,應變中心防救災人員可以有較好的掌握,並通告地方政府注意降雨情形或進行必要的疏散行為。另外以水情監測為例,全臺主要河川都已建置水位監測系統,即時水位與歷程可以配合降雨監測進行分析研判,做為水門或抽水機操作的重要依據,或實施必要堤防補強等應變的參考。
颱風應變的第三階段是災情彙整與救災處置。早期在颱風過後,往往因災情資訊的不足,以及道路、電訊中斷,而無法獲知確切的災情,也因此無法有效地調配適當的救災資源或人力進入災區進行處理,而導致搶救不及。近年來,通訊及資訊技術的發達,包括無線通訊、衛星電話、遠距視訊等,還有臺灣媒體的新聞發布與防救災體系的改善,使得災情彙整與通報已經極為迅速。當需要緊急支援時,應變中心也可立即整合海、陸、空的救災能量,在最短時間進入災區,搶救需要救援的災民。
面臨的問題與挑戰
雖然近年來颱風的災害應變已有顯著的改善,但是還有許多問題亟待解決。在科技層面上,早期預警資訊仍有不足。以颱風預報路徑而言,雖然臺灣的預報誤差已經達到美、日等先進國家的水準,24小時的平均預報誤差約100~150公里,但是以臺灣南北長只有400公里、東西寬僅有200公里的土地而言,這樣的誤差仍無法完全滿足防救災應變的作業需求。因為在臺灣的複雜地形下,不同路徑造成的降雨量會有很大的不同,以目前的預報精確度而言,仍需做進一步的改善。
另外,受限於基本調查資料的不足,缺乏精細的數位化地理資訊或地圖,對於水災或土石流等災害的潛勢估計與災害境況模擬,常常與實際災情有所出入。因此,目前政府已積極推動颱風科技研發,並強化監測系統如衛星、雷達、雨量站等監測技術的整合,建立全臺灣5公尺×5公尺解析度的數值地形模型資料,並提升水氣、水情等自動觀測的品質,以期改進預報的精確度。
在防救災體系方面,災害防救法對於颱風應變有明確的規範,各級政府在汛期前都必須依照規定辦理颱風演習或演練,以求應變作業的順遂。雖然在颱風應變整體上已經有相當完整的體制,但是由於地方政府在人力與財力缺乏的情形下,防救災人員多是兼職人員,在颱風預警資訊的掌控或應變能力上明顯不足,無法在各地方直接進行災害預估與即時研判。
目前地方政府的應變中心主要還是仰賴中央應變中心的指揮,如此由上而下的應變模式,常常造成人力的浪費。而且中央對地區性的災情估計,在精度上難免不足,容易與實際災情有所出入。因此,中央政府也積極推動協力機構計畫,藉由地方上的各大專院校人力,協助地方政府進行防救災計畫的擬定、災害研判技術的開發,以提升地方政府的災害應變能力。另外,也辦理相關防救災人員的教育訓練,以提升防救災人員的專業職能。
在防救災資訊系統方面,對於颱風災害而言,各應變單位都有許多即時監測、災害潛勢分析或決策資訊系統,以滿足災前預警或應變需求,但是面臨的主要問題是各單位間的系統無法整合。因此,正當需要防救災資訊交換或災損分析時,常常缺乏一個共通作業平臺而只好獨力運作。如此一來,不僅資訊重複呈現而常造成過於龐雜或相互矛盾,應變中心決策者也無法立即得到整合後的有效資訊。
為解決這一問題,政府正積極推動資訊系統的整合,擬完成國家級的災害應變決策系統,以地理資訊系統進行整合,建立共通防救災資料交換平臺,以提升災害應變效能。
過去,由於災害所造成的生命財產及經濟損失,政府對於災害防救的觀念已逐漸改變,由過去消極承受的觀念已逐漸轉型為積極防治。因此,無論在防災科技研發、體系運作或資訊整合上,都需要投入相當的人力及物力。
雖然目前還是遭遇包括技術研發、知識整合、培訓等很多問題,但最重要的還是全民的共同參與。以颱風為例,如果民眾不配合防颱整備,像是水溝清淤、固定門窗、不作危險活動、實施社區防颱演練等,即使有再好的災害預警或監測技術,仍然會造成傷亡。因此,颱風應變的主要關鍵,就在您的手上。
諾貝爾先生設立獎項的本意,在於獎勵科學上重要的研究與創新,但是科學研究中怎樣的發現或發明才是最重要的?何人的創意是最新的?貢獻最多?
自 20 世紀初以來,諾貝爾獎的鼓勵在科學發展上扮演了重要的推手,由於每年頒發的獎項有限,使其具高知名度與權威性。得獎者除了獲得巨額獎金及崇高的學術地位之外,更伴隨著優渥的研究資源,這也是科學家汲汲追求這項榮耀的動力。但科學研究的本質到底為何?卻值得我們深思。
永無止盡的探索
為了解釋自然界的現象,從古至今,科學家努力架構出有組織、有系統的知識,希望用簡單的規則說明所有的現象。無論是東方或西方,科學的興起多起源於對自然本源的思考。早期東、西方對於自然哲學的理論有許多相似性,但後來由於雙方的發展不同,以致產生了完全不同的結果。
在《莊子‧天下》中,惠施曾說:「至大無外,謂之大一;至小無內,謂之小一。」意即物質世界在空間上往大的方向看,可以大到沒有邊際,稱為「大一」,小的方面則可以到無限小,稱為「小一」。
惠施又進一步說明:「一尺之棰,日取其半,萬世不竭。」也就是說拿一支一尺長的木棍,每天對切拿去一半,天天如此重複,過了一萬年仍然可以繼續對分下去,這就是物質無限可分的觀念。墨家則採相反的論點,《墨經》中指出:有形的物體總是會分割到不能再分割的時候,稱為「端」,也可稱為物質的最小單位。
在西方世界中,古希臘時代就開始思索:物質是由什麼構成的?西元前 6 世紀,「萬物一元論」主張「宇宙萬物的根本原理只有一個」。在西元前 5 世紀時,古希臘學者德謨克利特(Democritus, BC460-371)創立了「原子論」,他主張物質由某種極小的粒子組成,並把它命名為「原子」。事實上,從文藝復興時代開始,西方的科學研究風氣日盛,人們仔細觀察了許多現象進行歸納、結論,然後提出新的理論及對未知的猜測。
但原子是組成物質最基本的粒子嗎?在X光、放射能發現後,科學家開始懷疑如果原子可以釋出放射線,不啻代表原子內應含有更微小的粒子。果不其然,湯姆生(J.J. Thomson, 1906 年諾貝爾物理學獎得主)在 1897 年發表了陰極射線的荷質比,並指出陰極射線是由比氫原子還小的「帶負電微粒」,即現今所稱的「電子」所組成。
之後,拉塞福在進行 α 射線大角度散射實驗時,又發現原子的內部應有一個核,至此原子結構的形貌大致確定。為了把原子分解得更細微,科學家仍繼續追求基本粒子的存在。但在一系列的研究過程中,原子的模型也就確認了。
就一般的想法,研究物質的基本構造時,最簡單的方法就是把它切成一塊塊後再進行觀察。問題是:當物質已經小到某一程度時,以傳統的方法根本找不到合適的工具繼續切割。除此之外,觀察的工具又是另一個瓶頸,當粒子小到比可見光波長還小時,人們就無法「看」到東西了。為了解決這些問題,科學家就發展出電子顯微鏡,雖然無法實際「看」到原子內部的結構,卻可以間接了解它。若再透過電腦的協助,具體的形象就呼之欲出了。
粒子物理實驗所用的工具是「粒子加速器」。早期科學家研究所用的迴旋加速器,是由勞倫斯(E.O. Lawrence)發明的,他自 1929 年開始建造迴旋加速器,並做了許多研究,且在 1939 年獲得諾貝爾獎。這種使帶電粒子在電場中因獲得能量而加速,再透過磁場來約束粒子運行軌道的加速器,可以讓電子的能量因不斷加速而增高。由於物質波變短了,因此可用來觀察更微小的目標物。
為了追尋基本粒子,各國又相繼設立粒子加速器。各實驗室果然也發現許多新的粒子,科學家又開始猜想這些粒子是否如同當初的原子模型一般,是由更小的粒子所組成的?1960 年代便有「夸克」(quark)模型及「部分子」(parton)模型的提出,以解釋質子、中子及其他粒子的組成結構。丁肇中先生在 1974 年發現了第 1 個夸克–J/Ψ 粒子,同時證明了另一種基本粒子「魅(charming)夸克」的存在,因此在兩年後獲頒諾貝爾物理獎。至今,基本粒子的探求研究仍持續進行中。
諾貝爾獎的影響
近百年來諾貝爾獎的鼓勵,在科學發展上扮演了重要的推手。諾貝爾先生設立這獎項的本意,在於獎勵科學上重要的研究與創新,但是科學研究中怎樣的發現或發明才是最重要的?何人的創意是最新的?貢獻最多?諾貝爾獎實質的意義又是什麼?它鼓勵人們創新發明,還是爭名奪利?這一連貫的疑問一直是諾貝爾獎受人爭議的地方。
事實上,科學的研究有優勢累積的效應。優秀的師徒傳承、高才育高才的模式是無可避免的現象,而優勢的累積包含研究經驗的傳承及思考方法的啟發。此外,著名且高水準的科學研究機構也是促成這種現象的重要因素。傑出的科學家在研究單位內具有舉足輕重的地位,通常有了著名科學家的進駐,便可把其他獨立研究的科學工作者,以及包含經濟資源的必要研究資源吸引過來。這樣的群聚效應提供年輕的科學工作者絕佳的學習環境,更因此創造了所謂的熱門科學研究主題與科學研究機構。
針對歷年諾貝爾獎獲獎的研究主題做一歸納,可尋出脈絡驗證上述說法。因為優勢累積效應及一般科學家的認知,科學研究中各個專門學科的發展其實是不平衡的,速度也有別。在物理學方面,從 19 世紀進入 20 世紀時有一重大的變革,使人類對於自然界的法則有了更新的認識與解釋,對於這一蟬蛻,諾貝爾物理學獎得主的研究與發現厥功至大。
除了上述原子模型的建立及基本粒子的探求外,量子理論及相對論的提出也具劃時代的意義。在 20 世紀物理學的發展史上,愛因斯坦的發現顛覆了古典物理的觀念。1905 年,他發表了 5 篇論著,其中包含狹義相對論及光電效應,使他榮獲 1921 年諾貝爾物理學獎的不是著名的相對論,而是光電效應。
光電效應的理論也頗具革命性,因為它打破了二百多年來「光是一種波動」的看法,而主張光是以量子或光子的狀態,把金屬板上的電子撞擊出來。愛因斯坦援用蒲朗克的「光量子論」解釋了這一現象,促成日後量子力學的建立。而他提出的相對論,也迫使人們從根本上改變對時間及空間的概念,因為在極高速、極遠距和極長的時間下,物體的行為與我們直觀的想像甚為不同。
從古典物理到量子力學、相對論的提出,現今仍繼續探尋著構成物質的最基本粒子、宇宙的起源及場的統一等理論,至於新能源的生產、奈米科技的發展,也都是量子革命的延續。
在化學方面,有機化合物的組成及生物化學是歷年來熱門的研究主題。其中 1953 年諾貝爾化學獎得主施陶丁格(Hermann Staudinger),為高分子物質的研究,例如橡膠和纖維素的結構,奠下基礎。他證明了長鏈結構高分子是由小分子的化學結合形成的,而不是簡單的物理集聚,並且探討了構成網狀結構聚合物的條件,以及確定了高分子黏度與分子量之間的關係。這些成就對於開發塑料有很重要的貢獻。
由於他的發現,使得現代生活中高分子的應用變得非常廣泛。爾後導電高分子的發現,更促成了光電高分子的發展,成了近年來當紅的應用科技。
科技發展的省思
1867 年,諾貝爾先生發明了威力強大而又安全的炸藥,他的發明立即獲得全世界的讚譽,也使得諾貝爾的炸藥生產工廠迅速蔓延到二十多個國家。安全烈性炸藥的發明,有力地推動了和平建設,例如山洞、道路的開闢,同時也帶給人類痛苦的戰爭災難。諾貝爾痛恨炸藥的發明被應用到違反他所嚮往的世界和平與公理的戰爭上,他曾憤恨地說:「我將發明一種更有力的武器,使戰爭的雙方在一秒鐘內被消滅……或者迫使他們恐懼地退出戰場。」
很不幸地,類似的矛盾一再重現!科學家們埋首研究準備解開基本粒子之謎時,發現利用中子撞擊原子核產生核鏈式裂變,會釋放出巨大的能量。在此同時,由美國政府支持及物理學家費米(1938 年諾貝爾物理學獎得主)的協助下,啟動了世界上第 1 座可控制式核反應堆。這個實驗的成功,讓人類在科學研究及能源的運用上邁入了新紀元,但也陷入了永無寧日的核武威脅中。
另一個大家熟知的例子:絨毛膜篩檢技術的發明,原是用來檢查胎兒的染色體是否正常,許多人卻利用它來打掉自己不想要的女嬰。在可以預見的未來,人類的基因全盤解譯之後,對遺傳疾病治療而言是一大福音,但在複製生物的議題上仍然有許多爭議。
許多孩子會問:科學研究與基礎科學的學習目的是什麼?為什麼要學這些東西?學了這些東西與我們的生活有什麼相關?遇到這樣的問題,不得不反問孩子們:科學的研究一定要與人類的生活相關,對人類的生活有幫助嗎?還是一定有其應用層面,或可協助人類控制自然?也許,科學研究的目的只在於滿足人類的好奇心吧!
科學的發現是僥倖和偶然的嗎?愛迪生曾說:「天才是九十九分的流汗和一分的靈感。」而愛因斯坦也說:「我相當清楚自己並沒有什麼特殊的才能。好奇、固執與忍耐,再加上自我批判,使我產生了我的觀念。」而從居禮夫人的不畏艱難與毅力,或可看到古往今來許多偉大科學家共同的人格特質。
科學研究已從依靠一位天才的時代,轉變成為團體活動的時代!這樣的現象在高能物理方面尤其明顯,以 1983 年《物理學報》(Physics Review Letters)刊出的發現弱玻子的論文為例,列名的研究人員就有 135 位之多,其中還包含了諾貝爾獎得主的名字。就這樣的大計畫,幾乎每位研究人員都分擔了窄小範圍的專業任務,很難明確分出每一個人對該研究的貢獻程度,更難確認貢獻的排名。
科學的研究已不同於 20 世紀的年代時,侖琴或居禮夫婦等人在狹小的空間,使用自製的儀器獨立實驗而做出偉大的成果。這樣的轉變及趨勢,也為諾貝爾科學類獎項的頒發提出了一道難題。
許多人常會問粒子物理的研究到底對人類生活有何幫助?或與我們的生活有何相關?其實基礎科學的研究是走在商業化技術之前,所有的儀器設備或軟體的設計等,都是從無到有,為了研究實驗目的而設計的。例如 www 的設計源頭便來自歐洲核子研究中心(CERN),而今卻成了全世界共享的通訊舞台!
相同地,加速器的建造與使用除了做為粒子物理研究的主要工具外,其中內含許多尖端科技的發明,也使科學研究對工業界、醫學界能有重要的影響。在功能強大的粒子加速器研究中,發展出醫學影像的診斷、平行電腦處理、超導磁鐵等科技,例如高能物理學家 Allan MacLeod Cormack 利用數學方法發展電腦斷層掃描(Computed Axial Tomography, CAT)掃描,而在 1979 年得到諾貝爾醫學獎。
在不同的科學領域中,透過科學家的研究,每天都可能有劃時代的發現或發明,但是科學研究的回餽是什麼?可以賺很多錢嗎?有更多的研究設備儀器、研究基金、研究人員或更響亮的名聲嗎?也許,科學研究的回餽只是更多的發現、更多的創造,以及更多的快樂!
做為現代人不能缺少的經驗,坐飛機除了目的地不同之外,它們的開頭其實差不多。上機後我忙著把自己安頓好;拿份報刊,把大衣放入置物箱,把書本、電腦、MP3播放器或遊戲機從行李拿出來。總之,就是做神遊物外,不起身的打算。
拎起行裝,我邁向安排妥當的時空之旅。我繫上安全帶,調整手表,回首再熟悉不過的家鄉,腦中浮起即將到來的嶄新世界……
「等一下!」對這段文字似曾相識的讀者,或許會脫口而出:「這可不是先前才登過,叫〈科技與社會的時空之旅〉的文章的開頭嗎?」
沒錯,我又在飛機上了。做為現代人不能缺少的經驗,坐飛機除了目的地不同之外,它們的開頭其實差不多。就像進火車後得先找到自己的位置,上機後我也忙著把自己安頓好;拿份報刊,把大衣放入置物箱,把書本、電腦、MP3播放器或遊戲機從行李拿出來。總之,就是做神遊物外,不起身的打算。
當大家終於各安其位,正襟危坐地看著飛安示範時,我卻順手抽出飛機座位配置與疏散路徑的說明,想像著這個「局」:如果飛機是「時光機器」,那它究竟是怎樣的空間?我想起威爾斯(G. H. Wells)在《時光機器》(Time Machine, 1905)裡的介紹。那是放在實驗室,有點笨拙的金屬架,裡面安裝著各種材質的機器設備。它有標示時間刻度的操作儀表,指示往未來還是往過去的操作桿,環繞旅行者的鞍座旁。
這麼說,時光機器可不是一般人所想,像一架太空梭或流線型子彈車。在威爾斯的「四度空間」(三度空間加上時間軸)概念裡,它就是類似駕駛座的座位。它沒有在空間中移動的必要,而僅在時光中遊走,上下數萬年。
如同《時光機器》的主人翁時光旅者(time traveler)所邀請的科學愛好者一般,我們好奇時光旅行的體驗到底有何神祕。在20世紀初,由於飛行氣球的實用化,空中飄浮已經不算太稀奇,而在新世界的一角,萊特兄弟的「飛行家一號」還未問世,更別說是無重力體驗。於是,與〈科技與社會的時空之旅〉所提到的時差調整不同,威爾斯把時空旅行最重要的身體經驗,放在時間移動的速度感上。
他用這個說法解釋為何時光機不會被過去或現在的人所見,也解釋時光旅行的可行性。試想,如果必須用與過現實生活相同的時間飛到另一個時空,時光旅行的意義可不就大大喪失了?
總之,威爾斯這樣描述時空旅者的體驗。他這樣回憶:「我拍拍機器,旋緊螺絲,往石英桿上了點油,然後坐上鞍座。我就像舉槍對著腦袋想自殺的人一樣,不知道接下去會是什麼。」他吸口氣,咬咬牙,雙手緊握啟動桿,機器「碰」的一聲開動了。
之後,時空旅者在移動中迷失了自己。他發現一旁管家的身影不斷加快,後來竟是一閃而過。實驗室霧氣騰騰,機器聲震耳欲聾,而外面卻是白天黑夜交互變換,快如翅膀的撲打。太陽如火球般跳躍,月亮是黯淡的飄帶,星星則不停地旋轉。「就像坐在雲霄飛車上,只能聽天由命,一直向前衝!」旅者回憶。
隨著時光機的速度加快,旅者的難受開始被好奇、興奮,與隨之而來的未知恐懼所取代。他昏昏沉沉地看季節溶化翻動,文明興起衰頹。
此外,因為沒改變他在空間中的位置,因此乘客的身體在快速移動中竟逐漸「稀薄」,與不同時間裡占據同一空間的物質錯身,在它們的空隙間穿梭。速度,竟是時光旅行中避免撞擊的理由:為了要讓身體更加稀薄與自由,足以穿越各種物質障礙,因此不可減緩速度!在這個矛盾的感覺下,時光旅者終於不自覺拉下停止桿,機器打轉,人也摔出駕駛座,落入新時空,倉促結束了他的飛行。
抽離《時光機器》的片段回憶,我環顧四周。除機尾有群看來像畢業旅行的年輕人興奮交談,用相機互拍外,其他旅客顯然沒有坐上時光機的緊張感。雖然座位也有一堆儀器—閱讀燈、服務鈕、電話、視聽娛樂設備與個人螢幕—但它們似乎都只是要讓乘客忘記自身所在,在旅程中可以安分地坐在位子上。
當然,在四、五十年前坐飛機絕沒有今天舒適,那是恐懼與便捷的交戰。先不論20世紀前半不時發生的墜機事故,科幻科普大師艾西莫夫著作無數,但他本人卻因懼高症自1946年起就不再搭乘飛機,便是一例。
而近年來航空發展迅速,這種恐懼似乎成為過去。不但機艙有靈敏的艙壓調控,飛行也多在平穩的平流層進行。這些改變都讓旅客非但不用管機外的天候變化,甚至不覺得身處數萬英尺高空,以接近音速移動。
這些先進設備也改變坐飛機的「速度」感受。這樣說,在密閉的飛機上,在短則二、三小時,長則十幾小時的跨時區旅程中,大多數旅客與其說是御風遨翔的「空中飛人」,還不如說是被安全帶排排「綁」在座位上,強迫休息,等候招呼的小學生。
〈科技與社會的時空之旅〉一文提到飛機是觸發時空想像的環境,不過就實際感受而言,它確實不算新奇刺激的體驗,反倒像安插在出發點與目的地之間,必要但有點無奈的肉體過渡。用古龍在《陸小鳳傳奇》裡的詭異結尾來比方,旅客們像心機重重的商人霍休,把自己放在層層保護的安全籠裡,想藉座位下的密道脫出困境,不料這個機關竟卡住不動。於是在這個尷尬狀況下,他只好繼續待在座位上,等著籠外人添衣送食,也等著扭轉局勢的契機。
我們自然不是霍休。大多數旅客沒有他的富有與謀略,但也無需忍受他在籠裡的孤獨,畢竟這個「時光機器」裡不只有一個人。這種時空感的集合與差異,正是本文的重點。如果〈科技與社會的時空之旅〉談的是坐飛機時的個人反思,那這篇文章想談的是感官性,集體性的飛行體驗。固然「相逢自是有緣」,但到底在飛行這個時空的「局」中,會延伸出多少科技與社會的議題呢?
對著手表,出發地時間已接近午夜,機艙卻還沒有關燈的意思—原來還沒送餐。我試著從大螢幕上找出我們的位置,那是跟某品牌筆電桌面相像的世界地圖,上面顯示各地時區,還有條代表夜晚的「黑帶」,勒出她黑夜白晝的腰身。在地圖上,小小的飛機符號正與黑帶纏繞,斜斜鉤出指向曼谷,往黑夜深處飛去的黃色曲線。原來如此。這是〈科技與社會的時空之旅〉裡所描繪的時差世界,而我們就在裡面。
不過,或許是打發送餐前的無聊,或許是排解一整晚等機的疲憊,我不經意與旁邊乘客聊到出發時間這樣晚,飛機到曼谷都已經是凌晨時,竟引起周遭旅客的談興。一位也從台灣出發的乘客告訴我班機晚才好:「這樣才能在上午抵達歐洲,可以馬上工作。」但也有人不喜歡這樣的安排。
前排的自由行達人分享他的撇步:如果在台灣跟團去歐洲,坐的飛機不是一早到歐洲的晚班機,就是下午到,但一大早就要出發的早班機。「在機上折騰一天,但一下機就要玩,太累了吧!還是自由行輕鬆,只要多轉機,時段選擇多很多。」
的確,更遠處似乎有早已不管送餐,更疲累的旅客們,在那呼呼大睡。在候機區見過他們的旅客說他們是從別的地方轉機來的:「或許是東京,或許是洛杉磯,誰知道?」
呵,這才是「時光機器」!坐飛機的趣味可不止於它可以帶領我們穿越時差,也是把背負不同時差,經歷長短飛行的身體,共冶於飛機這個無所屬,不斷飄移的「時光膠囊」中。
果不其然,當飛機停在曼谷,大家昏昏沉沉地晃下機時,我驚訝發現後三排的乘客原來是旅行團。他們有如大夢初醒,以異乎常人的精力抓下行李,熱烈交談,並在嚮導帶領下抖擻踏出轉機區。而飛機完成整補後旅客重新上機,這些人的位子上已換成一批金髮碧眼的旅客,歐洲應該是他們的目的地,我們則變成這些新加入者眼中「更疲累的旅客」。
重回有點擠的座位,我想起「經濟艙症候群」,或者說深層靜脈栓塞(deep vein thrombosis)。它源於大戰期間,許多士兵長期躲在戰壕或防空洞內,因無法自由行動又不喝水,因此身體容易產生血栓。隨著長途飛行的普及,它變成飛機乘客的疾病,指因長時間在小座位上所導致靜脈血流變差,形成血栓,進一步造成的各種問題,包括肺動脈栓塞引發的猝死。
不同以往把坐飛機視為「國民外交」,人人得西裝畢挺才不失禮,旅遊書早已告訴我們,運動服與輕便鞋才是長途飛行的王道裝束。自由行達人似乎更知道如何讓自己舒服,他望望機艙後段的相連空位,走過去,消失在黑暗中。
不過在空間掙扎外,在這個「時間膠囊」中,決定身體感的最重要活動是飲食與睡眠。雖然依舊昏昏沉沉,上機後不久我又進了一餐,飛機才把主燈熄滅,宣示這個空間的深夜到臨。顯然,在目的地與出發地的時差間,飛機藉由人為的進食與睡眠,調整旅客的生活節奏。而我們也像實驗室中的小鼠,在各種約制中重新定位自己的身體感覺。
而光線與飲食,可不就是「生物時鐘」的來源?我想起上回沒來得及翻閱的李宇宙醫師的《上帝在玩擲骰子》,就是用一群天天準時報到和瑞士醫師August Forel共享早餐的蜜蜂,以及法國科學家Jean Jacques d’Ortous de Mairan在1729年所發現,「守著陽光但也守著自己」的含羞草科植物,為讀者打開這個奇妙的生命現象。而生命的精巧也確實值得讚嘆。
生物時鐘的研究不只揭露更多長短不一的身體節奏,例如約日節律(circadian rhythm)、長日節律 (infradian rhythm)、短日節律(ultradian rhythm)等,科學家也注意到啟動這些節奏的複雜因素。光雖然是終極「提時器」(time–giver),透過視差上核(suprachiasmatic nucleus)校準生命活動的進行,但溫度與磁場也扮演著重要角色。當然,分子生物學者已經指出部分生物時鐘的基因,但生物時鐘研究對我們更重要的啟示,是揭露生物「小宇宙」與外在大宇宙之間複雜的張力與協調;生命的意義捨此莫由。
飛機的特性在於它連接外界大宇宙與生體小宇宙,是標準化的時空中介。在跟一位資淺空服員要杯水時,我找機會想問出這些調控規則。只是,我似乎想太多了,她沒有預期,也沒想過這些。不過,她把問題轉給前輩,而她給我一個有趣的答案。
「事情沒那麼複雜!」資深的空服員這樣解釋。雖然在飛機上大原則是4小時供餐一次,但由於不到穩定氣流層不能送餐,加上每次送餐需要兩個半小時準備,而長程旅行要送出兩個主餐,因此她們沒考慮太多「節奏」,抓到時間就要送。我問:「那燈光呢?」她說原則上只有在有活動時,比方說供餐、起降或賣免稅品時機上才開主燈。「反正大家有閱讀燈嘛!況且這樣看電影也比較方便。」
的確如此。望著黑暗機艙中的點點昏黃,我似乎看到燈下各自沉思,或者在燈外進入夢鄉的時空旅者。他們有著自己的生活步調,也有不同的時差要克服。
科學研究告訴我們,如果生物與外界隔絕後,其內生性生物時鐘的一日周期會緩緩延長,超過24小時。不過,飛機顯然是用「壓縮」的方式訂出生活節奏。閱讀、打電動、看電影,這些日常生活的靜態動作,在空間的限制下成為保持清醒的主要活動。而與此相對的,則是什麼都不做的睡眠。李宇宙在他的書中談到睡眠的社會意義,並引用他的老師Thomas Roth的話,說睡眠是「預防沒有睡眠的後果」。不過,從科技與社會的角度看,睡眠在機上卻是在無事可做的狀況下,選擇不活動的結果。
對這有點人工,有點集體,但也有點生物基礎的時空約制,我與空服員聊起最近的一起職業賠償新聞:一位任職航空公司30年的空服員被診斷罹患乳癌,法庭認為這是因為她經年累月的不規律工作所導致的,判定國家必須賠償。比起先前對送餐時間與節奏的窮追猛打,這才是她們比較關心的議題。不過,在講完這則報導後,我卻像用盡電力的電腦一樣,以未預期的「待機」狀態陷進夢鄉,留下未熄的閱讀燈,曖昧地標示我的活動狀態。
不知睡了多久,當我醒來時主燈已經亮起,空服員開始送早餐,自由行達人不知何時也回到座位上了。一時之間,我竟不知是我的生物時鐘開始適應機上,還是食物香味或是燈光喚起我的身體記憶。
在半夢半醒間,李醫師的妙語浮上腦海:「我們的身體動態自生命形成開始,便被許許多多裡裡外外的節奏所構築,沒有人不希望自己所有的生理時鐘能準確如常,那是重要的安全保障。但我們居住的時區和社會生活也是另類的時間地圖,我們也會期待,偶爾可以脫離常軌,日子不要過的太過精確……這是身體的社會學和文化學的弔詭處:一方面需要緊緊跟隨既有的生物時間,同時又希望創造擁有自己的節奏。」
飛機顯然是這樣的「局」,它的感官架構是如此真實,也如此脆弱;在身體以為已經開始適應機上節奏的同時,飛機卻藉由降落,宣告這個「異空間」的崩解。
但身體畢竟是誠實的。在顛簸跨出空橋時,我意識自己的身體還在調整,自由行達人卻早已精神奕奕地超過我,他還要轉機到東歐。研究指出跨時區的調整有時需要好幾天,而不同器官也有不同的調整速率。不過,這些講法卻不如親身體驗實在。
時空旅者可不是這樣說:「我就這樣回來了。我肯定有很長一段時間坐在機器上失去了知覺……我搖搖晃晃跨出機器,坐到長凳上。有一陣子我抖得很厲害,之後漸漸平靜下來。周圍是原先的實驗室;它和以前一模一樣。我可能在那裡睡著了,整個事情簡直就是一場夢。」
但我們都知道,時空之旅確實發生了。於是,我們這些時空旅者下機、進城、入住、洗澡吃飯、聯絡事情,為歷經長途飛行的身體展開新時空下的生活。
後記
這篇文章的主要靈感來自《上帝在玩擲骰子》(新新聞,1999),談時間與生命經驗的各種遭遇。在我開始親近文史時,有幸跟作者李宇宙醫師認識,得到許多鼓勵與啟示。在讀這本書時,我不時憶起與李醫師短暫相處的點點滴滴,與他豁達爽朗的笑容。謹將這篇文章獻給英年早逝,遁入異時空的他。
天總是讓人食指大動,想來一鍋麻辣火鍋 。想要大快朵頤的同時,吃得好不如吃得巧,選擇不同的食物,身體健康也大不同
冬天總是讓人食指大動,想來一鍋麻辣火鍋 。想要大快朵頤的同時,吃得好不如吃得巧,選擇不同的食物,身體健康也大不同。火紅的辣椒佐料,除了麻辣好滋味,「辣椒素的醫藥用途」中提到辣椒能抗癌、抗菌,還是天然的止痛藥物,真是小兵立大功。火鍋佐料中,來點鹽吧!讓食物散發更美味的香氣,「鹽的廚藝應用與調理科學研究」一文,介紹食鹽種類猶如滿天星斗,對的鹽碰上對的食物,才叫人間美味。當火鍋中充滿滿滿的菜餚,大家一定沒吃過名為「巴蔘」的青菜吧!「巴蔘做菜–另一種健康的蔬菜」告訴我們巴蔘可以是觀賞、藥用、食用的蔬菜,如此超級全方位,兼具口感又有營養價值和保健功能的蔬菜,讓人迫不及待想趕快嚐嚐。在火鍋料中,來份虱目魚魚柳是個不錯的選擇,但「虱目魚的組織胺中毒」文中表示,在選擇魚類時,以虱目魚為例,如何防範魚肉中含超標的組織胺引發中毒。當麻辣火鍋吃得滿口油膩以及辛辣無比時,來杯不一樣的水吧!來自海洋深處的水,讓喝水不是只是喝下水分子,同時喝下具有活性的微量元素,「海洋深層水的新應用: 與優格的協奏曲」中還把海洋深層水結合優格,多了一項優質的健康食物。吃火鍋的同時,心中不斷盤算著:要來碗飯還是冬粉?那個熱量比較少呢?「米食新契機-抗性澱粉」一文讓我們明白,原來有可以讓我們吃了不會發胖的澱粉!抗性澱粉取代一般澱粉的使用,可大大提高含抗性澱粉產品的口感,同時減少熱量攝取,達到減重的目的和預防結腸癌的發生。最後,民以食為天,前人諄醇教悔:病從口入,「食字路口–停!看!聽!」告訴我們塑化劑的危害以及如何吃得安心、吃得健康。食物的新選擇、新概念,配合對食品安全的正確認識。讓大家吃得營養豐富及安心。
備註
感謝科技部補助「新媒體科普傳播:健康醫藥新媒體科普傳播實作計畫III,MOST 104-2515-S-214-001」。
責任編輯:黃耿祥
審校: 王英基,楊智惠
食安是考驗社會信任的颼颼冷風,若有似無卻深刻入骨。如果說過去的烏腳病與油症是個別災難,現在食安就好像身處不穩定的地震帶,每次強震過後都心有餘悸,不知道下次地震何時到來。
食安危機暫息的某天傍晚,幾個朋友約在某人家中小聚。沒有客套,大家下班後各自前往,或談2014年掀起食安危機的混油案審理進度,或談茶飲店茶葉原料來源不實與農藥殘留的連鎖恐慌,或談無所不在,宣稱標準與食用級相同,流竄在胡椒粉與制酸藥中的工業用碳酸鎂,有人加碼談空氣汙染監測等話題,先到先吃,邊吃邊聊。
說不敢上館子,才有機會享受主人不輕易顯露的好廚藝。但整治這桌好菜的主人也報不出它們的前世今生,是舶來品還是本地種,是有機還是使用過農藥,更別說是基改還是非基改。一如往常,大家談笑中把紛擾擋在外面,但總覺得不像以前一樣吃得坦然心安。相較於大張旗鼓,公共工程的興利除弊,食品安全是考驗社會信任的颼颼冷風,若有似無卻意外地深刻入骨。
有人打開話題,說在場有男有女,八卦不斷,可不又是一場「十日談」?就像文藝復興義大利作家薄伽丘的名作《十日談》(Decameron)一樣,男男女女遠離塵囂,找個賞心悅目的鄉間躲避瘟疫,用說故事殺時間,也揮不去死亡陰影。如果說過去的烏腳病與油症是類似八八風災的個別災難,現在食品安全就好像身處於不穩定的地震帶,每次強震過後都心有餘悸,不知道下次地震何時到來。
這場食安「十日談」的最明顯主線自然是公部門的處置。且不說廠商綿密的政商關係,有人說臺灣的食品添加超乎想像,牽涉太多部會,反而成為管控的三不管地帶,出了事沒人願意出頭。有人聊起官員為避開媒體追問,往往用「家裡不用」、「自己不吃」、「別人買的,不知情」等理由搪塞,結果不但沒有澄清效果,反讓觀眾覺得這些人與世隔絕,無法理解民間疾苦。有人指出基層衛生機構人手不足,設備有限,勉強還能應付日常檢驗工作,但遇上食安問題只能要小吃店自行送驗,連監督都顯得捉襟見肘。
相較政府的束手無策,消費者在風暴中展現鄉民的正義。不管是網路發起的拒買或抵制大廠產品,或者是「用鈔票讓食品下架」,對腳踏實地的公司的支持,這些活動像食安事件一樣豪快、激烈,來去一陣風。同時,如本專欄〈感官世界 ─ 食品安全、信心危機與「標示不清」的身體感〉(508期)指出的,起底劣質食品成為全民運動。這些商品平時人人讚它物美價廉,但一遭爆料就如過街老鼠,人人喊打。
確實,全球化下食品像流動人口一般穿梭在產地與市場,跳躍在生產鏈與消費鏈之間,外表與身分也不斷變動。明明是來自吉林的糊精,越南的茶葉,來臺後可以換個包裝進入市場,或躲進其他食品裡獲得新身分。儘管這些產品也能通過檢驗,但原料來源不明,吃起來感覺不對,而政府又無法適時回應,成為揶揄的對象。
這種結構性的食品「換裝」與「變造」固然匪夷所思,但就算再怎樣不可思議,類似故事一再重複也無以為繼。一個朋友終於打斷這些「躲避、否認、肉搜、承認、無辜、下跪、道歉」的老套,說再下去有趣活潑的「十日談」會變成日本的「百物語」,講完一百個食物「怪談」後會引出瞌睡鬼來。「我們不是要聽這種故事才來的。食安問題只會愈說愈多,愈說愈恐怖,要怎樣解套?」她抱怨。
好在大家不是活在江戶時代,有電視可以轉換心情。轉到公共電視,上面竟然也在討論食品安全,用紀錄片談基改食物的危險與因應。主持人在開場介紹中從紀錄片標題「要命的基改食物?」(原文片名「OGM: vers une alerte mondiale?」)的問號破題,邀請大家觀賞這部宣稱基改食物長期食用可能引發問題的科學實驗與其討論,看最後的問號會不會成為比較肯定的句號。
這是有趣的切入點。本刊2014年的「食品安全」專輯(504期)採取「除魅」方式,藉由食品專家對攸關食品安全的幾個面向,如攝取量概念、食品添加物、微生物汙染、藥物殘留、食品履歷管理等撰寫專文,「篇篇都以科學與實務為根據,文字也儘量力求淺顯」,以釐清民眾對食安的誤解。另一方面,「編者的話」裡點出在科學之外食安問題的根本是品德敗壞。如果大家能恪遵「食物是給人吃的」的原則,在生產與消費的環節上秉持「不能做不該做的事」,這個問題不難解除。
用人心改造與科學研究雙管齊下來因應食安,的確有其道理,但現實狀況沒有這樣簡單。這樣說,來源不確實,成分不老實的食品到處都是,但它們並不像假酒假藥一樣讓人立即致命。這些劣質品大多低空飛過現行標準,用意外便宜的價格或者意外充裕的貨源欺騙消費者,讓他們以為搶到門路,撿到好貨。而這些商品除了知道來源後會令人厭惡與不快之外,其影響往往是長期而不確定的。
在這種態勢下,要所有廠商遵守道德絕不鋌而走險,或者拿出這些食品傷害身體的確實證據並不容易。節目主持人分享他的疑惑:廉價早餐店爽快貼出「本店不使用基改黃豆」,但他不知道該不該相信。
基改作物正是這樣的例子。紀錄片主角Gilles-Eric Seralini是法國Caen大學的科學家,長期質疑基改作物的安全性。2012年他發表研究,指出長期食用食品大廠孟山都的NK603基改玉米因為容易產生高量除草劑累積,導致罹患腫瘤。由於這項試驗主打長期影響,執行時間較一般類似試驗的9個月長,加上獲得知名期刊《Food and Chemical Toxicology》的審查通過,巨大腫瘤在受試老鼠身上的猙獰模樣十分震撼,披露後各界反應熱烈。
法國衛生當局下令調查,農業部要求歐盟重新考慮該產品的進口核准,原先對基改食品便有疑慮的民間團體則要求政府主動介入試驗,而不是拿廠商的報告做書面審查。一個月後歐盟食品安全局(European Food Safety Authority, EFSA)回應,認為其研究方法與結果都還有待商榷,而這種產品與其使用的農藥年年春都通過評估,因此不打算更改規範,僅應允資助獨立試驗。
事情還沒落幕。一年後《Food and Chemical Toxicology》少見地以「研究結果有其價值,但並非定論(inconclusive)」為由撤下這篇論文,引起學術界不滿,認為這樣的做法沒有遵守撤稿慣例,不尊重同儕審查體制,有受外界壓力之嫌。撤稿數月後一個曾刊過反基改論文的開放式期刊(open access journal)《Environmental Sciences Europe》宣稱「認可《Food and Chemical Toxicology》學術水準」,在跳過同儕審查下把這篇文章幾乎原文照登。
這些爭議沒有先前管制機關的交鋒激烈,但影響的是努力維持「客觀公正」形象的科學家社群。如節目邀請專家點到的:如果一篇文章可以在沒有充分理由下被期刊撤稿,牽連刊出期間引用該文的研究,又可以在沒有實質評估下重新發表在另一份期刊上,那民眾又如何寄望科學來為爭議平議呢?
事實上,「要命的基改作物?」裡最重要的教訓不是基改罪大惡極,也不是產官學的上下其手,而是我們如何面對這類身分不明的新科技。一方面失速的研發沒有帶給社會更多好處,反而賠上科學社群的默契與慣例,是科技生產裡的政治效應。另一方面,當大眾習慣拿科學當作爭議籌碼,不細究其生產脈絡而只想拿它跟跨國企業抗衡,是社會爭議的科技迷思。
在這個意義下,基改作物只不過是「整形」過頭的食品,跟其他改頭換面,早已不知出身的全球化商品沒太多不同。不管是魚目混珠的假中藥、偽造履歷的阿根廷大蒜,還是糊弄產地與製造地,推託進出口商的輻射餅乾,它們都是「灰色產品」,看似無害但總是令人不安;提供生活所需但卻無法取得正當名分。
到底要怎樣跟灰色產品相處?在〈感官世界—食品安全、信心危機與「標示不清」的身體感〉裡的出路之一是回歸身體感,不用拳拳服膺政府指導。但從科技與社會治理的角度,還有很多遊戲規則可以幫助我們建立共識。科技史學者Jean-Paul Gaudillière與Volker Hess以藥品發展為例,整理出5個歷史上的「管制之道」(ways of regulating):醫藥科學的專業管制、製造者的工業管制、法規機構的行政管制、消費者的公眾管制、法庭的法律管制。它們顯示藥品複雜的社會面向,也為社會提供周延的因應架構。
比方說,Seralini的研究有哪些直接涉及基改作物本身的致癌效應,其證據力如何,是專業社群的管制。而他與另一位學者Marc Fellous的誹謗官司判決為何,哪些還沒定論,是法律管制的範疇。這些管制各有其邏輯,其知識也不能隨意挪用,必須進一步透過對話與討論來建立共識。
日前一審判決的RCA工殤案,判決理由牽涉醫學,挑戰職業傷害的因果關係,正是專業與法律管制的對話範例,可以讓我們參考。做為全球化下的小國,我們或許無法把這些按著跨國資本邏輯生產的技術物隔絕在外,但可以在不損及既有管制機構的前提下從案例中培養對話素養,深化各界互信。
吃吃聊聊,看完紀錄片時已近深夜。大家收拾行裝,跟主人道謝。雖然面對的還是不可知的風險未來,但生活總是要繼續。薄伽丘在《十日談》的結尾說得好:跟天下事物一樣,故事能使人受害,也能使人得益。這場食安十日談,能不能給大家一點省思呢?
致謝:承蒙公共電視林玉清女士邀請參與紀錄片「要命的基改作物?」的討論,讓作者有機會對這個議題有更全面的理解與反省,特此致謝。